Kimya texnologiyası. Kimya və yeyinti sənayesi
Ət və ət məhsullarının istehsalı
Əsgərova Aidə Nizami qızı. Biokatalitik xarakterli ferment preparatı tətbiq etməklə camış ətindən delikates ət məhsulu istehsalı texnologiyasının təkmilləşdirilməsi [Mətn] : tex. üzrə fəls. d-ru e. dər. àl. üçün təq. ol. dis.: 3309.01 A. N. Əsgərova ; Azərb. Dövlət Aqrar Un-ti.-Gəncə.,2014.-152.
