Добро пожаловать в Азербайджан на «Землю добрых огней!»

Как мало мы знаем Россию и своих ближайших соседей из стран ближнего зарубежья!

Телевизионные путешествия по нашему Отечеству и странам СНГ и Балтии - прекрасная возможность познакомиться с интереснейшими людьми, их самобытной культурой, многовековыми традициями и любопытнейшим устройством быта. Каждую среду в дневном эфире телеканала "Культура" демонстрируется историко-этнографический цикл "Экспедиция ЧИЖ". 2 апреля, в 13.05, зрители увидят документальный фильм "Азербайджан. Земля добрых огней". О проекте мы побеседовали с автором сценария Мариной Верниковой.

- Марина Яковлевна, почему вы решили сделать программу об Азербайджане?

- Евгений Барас и я ездили очень много по бывшему Советскому Союзу. Мой муж очень любил Азербайджан, поэзию, музыку, особый колорит старинных улиц древних городов и местечек этой чудесной страны, но особенно ему нравилась азербайджанская кухня. Евгений ведь был гурманом! Раньше я была девушкой изящной, а с ним уж очень поправилась. Но если говорить серьезно, то, проехав всю Россию, мы поняли, что хотим рассказывать о тех местах, где наш народ любят, где о нашей родине говорят с уважением, помнят Россию по совместной творческой работе в кино, литературе.

- Сложно ли было организовать эту поездку?
- Мы с мужем поехали в Азербайджан по приглашению Рустама Ибрагимбекова, обратились к нему как к руководителю Конфедерации союзов кинематографистов стран СНГ и Балтии. Он с готовностью и искренним интересом относится к теме, которой мы занимаемся, согласился нас курировать, поэтому по всему Азербайджану для нас были открыты двери.

- Веским аргументом стали давние дружеские отношения?
- Нет. Мой муж просто позвонил Рустаму Ибрагимовичу, будучи с ним на тот момент мало знакомым. И Рустам Ибрагимович, человек очень чуткий, доброжелательный, понимающий, что идея, родившаяся в творческой голове, должна быть обязательно реализована, пошел нам навстречу. Более того, узнав, что мы делаем цикл о народах России, он заинтересовался проектом и попросил нас взять с собой несколько кассет. Нам было очень важно показать ему наши работы, услышать его замечания. Это был полезный опыт, настоящий мастер-класс.

Мы записали интервью с Ибрагимбековым. Он рассказал о серьезных и многолетних, длиною более века, связях его семьи с Россией. Были в его воспоминаниях и забавные моменты. Например, когда Рустам Ибрагимович только приехал в Москву (тогда еще не был снят фильм "Белое солнце пустыни"), он волновался, как его здесь примут. Хотел даже взять какой-нибудь псевдоним, потому что фамилия Ибрагимбеков некоторыми выговаривается с трудом. И Борис Дуров, автор сценария фильма "Пираты двадцатого века", посоветовал ему назваться Закаспийским. Советом этим начинающий драматург, к счастью, не воспользовался, только рассмеялся в ответ. И никогда не пожалел, что не было у него никогда такого нелепого псевдонима.

- Какие цели в программе вы и Евгений Вольфович ставили перед собой?

- Основной целью было рассказать, что Азербайджан - это страна, которая приютила на своей территории много разных народов. Ведь, кроме самих азербайджанцев, составляющих большинство, там живут талыши, горские евреи, лезгины, а также представители Кавказской Албании (древней страны, по этнической характеристике отличающейся от современного Кавказа, который существует сегодня в нашем представлении). И вот обо всех людях, их жизни, истории мы хотели рассказать. Ведь название нашего цикла - "Экспедиция ЧИЖ" - расшифровывается как "Человек. История. Жизнь". Мы решили заострить внимание на том, что в Азербайджане нет оголтелого национализма в качестве государственной политики. Во втором фильме об этой стране - "Соседи по Абшерону" - Полад Бюльбюльоглу, тогда еще министр культуры Азербайджана, говорит о том, что совместное проживание людей разных национальностей в одном государстве - это залог успеха развития культуры!

- Что вошло в азербайджанскую "Экспедицию ЧИЖ"?
- Нами было сделано три фильма об Азербайджане: "Земля добрых огней", "Соседи по Абшерону" и "Зурна на снегу". Во время съемок мы увидели много любопытного, чем с радостью поделились со зрителями. Мы побывали в Губе, маленьком городке, утопающем в садах, где растут и цветут финики, гранаты величиной с детскую голову; разговаривали с колоритным 135-летним старцем, женатым на 120-летней женщине. Не могли не упомянуть и о мугаме, жанре азербайджанской музыкальной устной классической традиции.
Фильм "Зурна на снегу" - об азербайджанцах в России - снимался в исконно русском городе Иваново. Там живет большая азербайджанская диаспора. Эти люди создали в городе и рядом с ним молочную ферму и молокозавод, хлебопекарню. Многие ивановцы нашли там работу, перестали нуждаться. И теперь с большим уважением отзываются о своих азербайджанских товарищах. Для них они теперь не пресловутые "лица кавказской национальности", а друзья по работе, коллеги. Это и есть народная дипломатия в действии - залог стабильности в межнациональных отношениях.

- На "Культуре" зрители увидят "Землю добрых огней", не могли бы вы подробнее рассказать об этом фильме?
- Начну с того, что Азербайджан в переводе с фарси - "Страна огней". В программе "Земля добрых огней" мы расскажем и об истории многонационального Баку, в котором каждая эпоха оставила свои следы, а бакинцы сумели сохранить их не для туристов - для потомков, и о Дворце Ширваншахов. Поведаем легенду о Девичьей башне, являющейся своеобразным "адресным планом", как у нас Кремль. Мы снимали "Атешгях" ("Дом огня"), храм огнепоклонников - последователей зороастризма, знаменитую Пылающую гору, которая абсолютно фантастично выглядит. Представьте себе: горит земля, но не разрушающим пожаром, а как согревающий души Вечный огонь.

- Вы говорили, что азербайджанская кухня никого не может оставить равнодушным...

- Разумеется! Мы заехали в место, которое называется Шеки. Шекинское ханство считалось одним из самых сильных на территории Азербайджана. Шеки известно не только шебекой - мозаикой, украшающей дворцы, но и пахлавой, своеобразным - "фирменным" - азербайджанским лакомством. Шекинская пахлава считается классикой, с которой берут пример не только на Кавказе, а во всем мусульманском мире. Мы покажем зрителям, как ее делают. Это на самом деле захватывающее действо. Рисовую муку нужно размолоть на водяной мельнице, а затем изготовить двадцать тончайших круглых паутинок. Представьте себе оренбургский пуховый платок в форме круга. Вот эти рисовые паутинки такие же тонкие. Их укладывают в двадцать - двадцать пять слоев, промазывают специальным сиропом, перекладывают орехами и поливают медом. Получается очень сладкое, чрезвычайно калорийное угощение, которое нужно есть маленькими кусочками.
В программе принимает участие один из лучших поваров Азербайджана, директор Азербайджанского национального кулинарного центра Таир Амирасланов. Нам удалось узнать, что его древний род - потомки Чингисхана! Таир рассказывал нам о том, как складывалась азербайджанская кухня. Вы узнаете, почему "шишлик" - шашлык - так называется, как готовить некоторые традиционные блюда. Это так увлекательно! Ведь этими рецептами, как и своими традициями, азербайджанцы щедро поделились с соседями!

Взаимодействие культур - это естественный путь к взаимопониманию и гармонии. Вот об этом мы хотели рассказать в наших фильмах.

Зеркало.- 2008.- 2 апреля.- С. 8.