ПТИЦЕФАБРИКИ СЕГОДНЯ

И РАДУЖНЫЕ ПЕРСПЕКТИВЫ ОТРАСЛИ

В регионах республики в ближайшие два года будут построены 12 новых птицефабрик, что позволит нарастить объемы производства птичьего мяса до 80 тысяч тонн, а племенных яиц — до 60 млн штук в год. Таким образом, отрасль полностью покроет растущие потребности населения в этом виде продовольственных товаров.

По информации Госкомстата республики, за 9 месяцев 2010 года производство птичьего мяса составило 22,2 тысячи тонн, что меньше в сравнении с прошлым годом, темпы роста — всего 83,3 процента, фабрики выпустили 345,4 млн штук яиц, темпы роста — 83,4 процента. Количество поголовья птицы выросло, составив 5778,1 тысячи.

Как и во многих странах мира, в Азербайджане развитию промышленного птицеводства уделяется повседневное внимание. Птицефабрики страны обеспечивают население диетическими продуктами питания высокого качества, а также сырьем для предприятий промышленной переработки.

По оценкам отечественных и зарубежных экспертов, ныне птицеводство — рентабельная отрасль животноводства. И с таким авторитетным мнением трудно не согласиться.

Конечную продукцию получают в короткие сроки, по себестоимости она значительно дешевле, чем в других отраслях животноводства. Цена реализации курицы в торговых точках города не превышает 3—3,5 маната за килограмм, что в два раза дешевле свежего мяса. Птичье мясо отечественного производства пользуется у потребителей Азербайджана большим спросом. И мясо, и яйца — высокого качества. Так, потенциальные куры-несушки начинают нести через 4—5 месяцев, каждое яйцо в среднем весит 55 граммов. Молодые куры несут на протяжении почти всего года (330 дней).

Забой птицы на птицефабриках мясного направления осуществляется на 35—42-й день. Промышленное птицеводство — это безотходное производство. Птицефабрики реализуют все мясо, внутренности, яйца, пух, а птичий помет поставляют местным фермерам как органическое удобрение.

Из отчетов 2009 года видно, что в целом во всех 10 экономических регионах республики функционировали 44 птицеводческих хозяйства, производившие 50—55 тысяч тонн птичьего мяса, 1209,4 млн штук яиц. Наряду с этим в республику было импортировано 11,9 тысячи тонн куриного мяса. В среднем на каждого жителя республики приходится почти 8 килограммов птицы, из которых почти 6 килограммов — местного производства. Потребности населения в курином мясе составляют 70 тысяч тонн, из которых в прошлом году 74 процента было покрыто за счет поставок местных фабрик. Задача — достичь 100-процентного обеспечения населения куриным мясом и яйцами за счет собственного производства.

— В настоящее время, — говорит ведущий специалист отдела животноводства Минсельхоза республики Вагиф Рамазанов, — на подъеме птицефабрики Имишлинского, Билясуварского, Нефтчалинского, Джалилабадского, Бардинского, Шабранского районов республики, а также малые предприятия птицеводства Абшеронского района. Почти в каждом хозяйстве налажено производство племенных яиц, с каждым годом уменьшается зависимость от импортных поставок. Все эти фабрики располагают солидной кормовой базой и не нуждаются в гемодифицированных добавках, что делает продукцию экологически чистой и полезной для здоровья потребителей.

Развитие птицеводства находится в центре внимания правительства Азербайджана. В апреле 2010 года Президент Азербайджана Ильхам Алиев подписал Распоряжение о развитии птицеводства. Согласно документу, к 2012 году цена племенных яиц в республике снизится в несколько раз. Перед министерствами и ведомствами Президент Азербайджана поставил конкретные задачи — в течение двух-трех лет полностью обеспечить население страны продукцией птицеводства. Национальному фонду поддержки предпринимательства (НФПП) при Министерстве экономического развития республики предложено разработать и координировать программу по полному обеспечению потребностей населения в продукции птицеводства.

И, надо отметить, данная структура оперативно отреагировала на принятые решения в оказании помощи птицеводческим хозяйствам.

Так, Национальный фонд поддержки предпринимательства обеспечил возможности многократного снижения внутренних цен на племенные яйца.

По информации исполнительного директора фонда Ширзада Абдуллаева, в Азербайджане финансируются проекты по развитию племенного птицеводства, которые позволят получить 60 млн племенных яиц.

«К 2012 году это позволит покрыть внутренний спрос на них и организовать экспорт в соседние страны. При этом цена племенных яиц снизится в несколько раз — до 0,17—0,23 AZN за штуку», — сказал Ш.Абдуллаев.

Пока за счет внутреннего производства Азербайджан покрывает до 45% спроса на племенные яйца.

В середине июня 2010 года был дан старт строительству еще 12 птицеводческих хозяйств в регионах страны. По этому поводу в Нацфонде поддержки предпринимательства Минэкономразвития Азербайджана состоялась церемония вскрытия пакетов предложений предпринимателей, подразумевающих развитие птицеводства под льготное финансирование. На конкурс было представлено 12 проектов — 6 в Абшеронском, 3 в Аранском и по 1 проекту в Горно-Ширванском, Гянджа — Газахском, Шеки — Загатальском экономических районах.

По словам Ширзада Абдуллаева, сегодня Азербайджан за счет внутреннего производства обеспечен птицеводческой продукцией на 74 процента. «Думаю, что в ближайшее время мы выйдем на полное самообеспечение, а также сможем поставлять птицеводческую продукцию за рубеж», — подчеркнул Ш.Абдуллаев.

Общая стоимость 12 проектов по развитию птицеводства составляет 40 млн манатов, из них 26 млн манатов запрашиваются от фонда в качестве льготного кредитования.

По оценкам отдела животноводства Минсельхоза республики, действующие птицефабрики не могут работать в полную мощность. В силу объективных и субъективных причин в Азербайджане закрылись четыре птицеводческих предприятия. Среди них открытое акционерное общество (ОАО) «Мардакян Бройлер» полностью прекратило деятельность. Об этом редакции сообщил глава правления «Мардакян Бройлер», а также Республиканского общества азербайджанских птицеводов Айдын Велиев. По его словам, если в прежние годы ОАО «Мардакян Бройлер» производило 2500—3000 тонн птичьего мяса, то в последнее время в связи с недостаточностью финансовых средств предприятие не могло закупать необходимое количество корма, кормовых добавок, племенных яиц, и в связи с отсутствием инвестиций предприятие в настоящее время считает невыгодным возобновление деятельности.

А.Велиев отметил также, что наряду с «Мардакян Бройлер», прекратили деятельность такие предприятия, как «Мардакян гушчулуг», «Говсан Бройлер» и «Горадиль гушчулуг». На данный момент из местных предприятий относительно удовлетворительной считается деятельность «Девечи Бройлер», «Сиязан Бройлер», «Имишли Бройлер» и «Гарагашлы Бройлер».

По словам А.Велиева, в связи с тем, что в Азербайджане недостаточно кормов и кормовых добавок, местные предприятия завозят их из зарубежных стран, поэтому их расходы растут.

Создание новых предприятий птицепрома полностью освободит зависимость от импорта, уже через два года производство племенных яиц достигнет такого уровня, когда их можно будет экспортировать в страны ближнего зарубежья. Меры по развитию и поддержке отечественного птицеводства отражены в разделе животноводства Госпрограммы развития аграрного сектора до 2015 года. Поставлена задача: в указанные сроки нарастить производство птичьего мяса и яиц, полностью обеспечить потребности населения в этих продуктах питания.

Зейтулла ДЖАББАРОВ

Бакинский рабочий.- 2010.- 18 декабря.- С.1.