На калифорнийском радио была обсуждена азербайджанская национальная кухня

9 июля автор книги «Гранаты и шафран: кулинарное путешествие в Азербайджан» Фарида Буюран стала гостем передачи Good Food (Доброкачественная еда) известной ведущей Эван Клейман радиоканала KCRW. Компания KCRW, вещающая программы, посвященные музыке, новостям и культуре, является частью Национального Общественного Радио при Колледже г. Санта Моника (штат Калифорния). Программы радиостанции, подготовленные в Южной Калифорнии, вещаются на всю страну, охватывая 550.000 слушателей каждую неделю. Передача Good Food известного шеф-повара, автора и ведущей Эван Клейман выходит в эфир еженедельно.

В ходе интервью с Фаридой Буюран были обсуждены достоинства национальной кухни Азербайджана в историческом и культурном контекстах, а также вопросы формирования национальной кухни, региональные кулинарные различия и рецепты из книги Ф.Буюран. Интервью можно прослушать по следующей ссылке: www.kcrw.com/news-culture/shows/good-food

Бакинский рабочий.-2016.- 14 июля.- С.5.