Праздник изысканных блюд

Шуша примет первый международный кулинарный фестиваль

С 5 по 8 мая в культурной столице Азербайджана - городе Шуша пройдет первый международный кулинарный фестиваль, организованный Фондом Гейдара Алиева и Государственным агентством по туризму, сообщает АЗЕРТАДЖ.

На первом Шушинском международном кулинарном фестивале, который станет праздником изысканных блюд, еще раз будут продемонстрированы древность, красота этого города, гостеприимство азербайджанского народа. Кулинары из Германии, Австрии, Китая, Франции, Грузии, Индонезии, Ирана, Израиля, Италии, Малайзии, Турции и Японии ознакомят гостей с блюдами своих стран. Принимая участие в мастер-классах профессиональных поваров, гости смогут изучить все тонкости приготовления блюд.

В кулинарном фестивале примут участие различные экономические районы Азербайджана - Абшерон-Хызинский, Бакинский, Горно-Ширванский, Гянджа-Дашкесанский, Лянкяран-Астаринский, Центрально-Аранский, Нахчыванский, Карабахский, Губа-Хачмазский, Шеки-Загатальский и др. В дни фестиваля будут установлены 11 национальных, 11 зарубежных павильонов и павильон Национального центра кулинарии. Гости смогут отведать блюда регионов Азербайджана, а также мировой кухни. На фестивале будут также функционировать зоны для дегустации вин, сыров и другой продукции.

В мероприятии примут участие 40 международных экспертов в области питания, кулинарные блогеры из Бельгии, Объединенных Арабских Эмиратов, Франции, Италии, Израиля, Канады, Республики Корея, России, Турции и других стран.

В ходе фестиваля в городе Шуша будут представлены не только блюда народов мира, но и материальные и духовные ценности различных стран. Согласно этой концепции, установленные павильоны будут созданы с учетом архитектурных особенностей, присущих странам, которые они представляют. Каждый павильон будет приветствовать гостей национальной музыкой и отрывками из известных произведений.

В дни фестиваля гостей порадует художественная программа с участием более 100 мастеров искусств. В павильонах, установленных в зонах отдыха и развлечений, будут организованы спектакли, концерты и выставки.

В рамках фестиваля также будут представлены образцы народных ремесел Азербайджана. Сегодня, 5 мая - в День ковродела - творческий коллектив ОАО «Азерхалча» проведет интерактивные презентации о традициях ковроткачества. В частности, будет продемонстрирован процесс изготовления ковра, в интерактивном театральном представлении показан каждый этап создания ковра. Гостям будут продемонстрированы процессы стрижки и очистки шерсти, изготовления нити и ее окрашивания натуральными красками, изготовления станков, натягивания нитей основы, изготовления ворсовых и безворсовых ковров, разрезания ковров, сцена сбора приданого.

На фестивале Бакинский книжный центр представит кулинарные издания Фонда Гейдара Алиева.

В рамках фестиваля с участием более 30 азербайджанских художников и скульпторов пройдет пленэр «Шуша. Весенняя легенда». Произведения, созданные на природе, будут отражать нынешнее положение, чудесную природу этого города, который в свое время находился под оккупацией.

Кулинарный фестиваль, проводимый в Карабахском регионе с участием большого количества местных и иностранных гостей, станет еще одним символом возрождения наших освобожденных от оккупации городов и районов, а также того, что спустя 30 лет сюда вновь вернулись спокойствие и благополучие.

Бакинский рабочий.-2022.- 5 мая.- С.15.