Библиотека Конгресса США пополнилась книгой о кулинарном искусстве Азербайджана

В библиотеку Конгресса США в рамках празднования Новруза была передана книга "Гранаты и шафран: кулинарное путешествие в Азербайджан".

Ролик о передаче книги азербайджанского автора в одну из крупнейших библиотек мира был представлен в конце мая.

Ранее книга проживающей в США азербайджанки Фариды Буюран "Гранаты и шафран: кулинарное путешествие в Азербайджан" (Pomegranates and Saffron: A Culinary Journey to Azerbaijan) была объявлена серебряным призером американской премии Living Now Book Awards в категории "Этническая кухня/праздничные блюда/специализированные ассортименты". Это первая кн5ига об азербайджанской кухне, получившая премию от Living Now Book Awards.

Книга "Гранаты и шафран: кулинарное путешествие в Азербайджан" была представлена покупателям в октябре 2014 года и является первым всеобъемлющим изданием по азербайджанской кухне на английском языке. Она состоит из 336 страниц и предлагает читателям 200 рецептов закусок и салатов, супов, блюд из теста, мяса, овощей, яиц, сортов хлеба, плова, напитков и десертов. Книга также включает избранные рецепты из популярного блога автора Фариды Буюран. Кроме того, в издании опубликованы рассказы об азербайджанской культуре и пословицы, связанные с азербайджанской кухней и застольем, что, в свою очередь, придает книге неповторимый колорит.

Ежедневные новости.-2017.-2 июня.-С. 5.