Махир ГАХРАМАНОВ: "Сейчас в Азербайджане ощущается
нехватка профессиональных гидов"
На вопросы
"Эхо" отвечает начальник сектора развития
внутреннего туризма Министерства культуры и туризма
О.БУЛАНОВА
Туризм в
Азербайджане - одна из самых стремительно развивающихся отраслей. В последние
время туризм стал являться очень важным элементом формирования имиджа
республики за рубежом. Страна, сравнительно небольшая по территории,
располагается на стыке Европы и Азии, на пересечении древних и современных
торговых и культурных путей. Из одиннадцати климатических типов планеты Земля в
Азербайджане расположены девять - начиная от субтропиков и кончая альпийскими
лугами. В Азербайджане есть все возможности для пляжного отдыха, активного и
горного туризма, а также многочисленные исторические и культурные
достопримечательности. Все это делает страну очень привлекательной с
туристической точки зрения.
На тему
развития туризма в Азербайджане мы побеседовали с Махиром
Гахрамановым, начальником сектора
развития внутреннего туризма Министерства культуры и туризма
- Так как
буквально через несколько дней начинаются новогодние каникулы, что вы можете
рассказать о новогодних предложениях в сфере туризма?
- Что касается
внешнего туризма, то гражданин Азербайджана может поехать встречать Новый год
практически в любую страну, с которой у нас имеются дипломатические отношения.
Наиболее популярными направлениями являются Арабские Эмираты, Франция, Чехия,
Египет, Италия и другие страны. Ну, и, конечно, Россия и Грузия. Внутри страны
список тем более неограничен. Можно поехать практически в любой район, где
налажена туристическая инфраструктура, потому что любой уважающий себя отель
предоставляет возможность встретить на его территории Новый год. Что касается
туристов, приезжающих на Новый год из других стран, то у нас есть традиционные трех-и четырехдневные туры,
посвященные встрече Нового года в Баку, а также в Шеки, Гяндже
и других крупных городах. Туры эти как стационарные, т.е. рассчитанные на
посещение только одного города, так и комбинированные.
- Какие виды
туризма существуют сегодня в Азербайджане?
- Исторически
сложилось так, что в Азербайджане может развиваться практически любой вид
туризма из-за очень богатой и разнообразной природы и обилия исторических
памятников. Видимо, поэтому самым развитым и приоритетным на сегодняшний день
является культурный туризм. Для этого есть все возможности: в стране
сохранились и постоянно реставрируются более шести тысяч памятников культуры,
которые потом включаются в туристические маршруты. Это для небольшой по
планетарным меркам страны, согласитесь, очень много! Чего стоит одни только Гобустан! Благодаря его древним наскальным рисункам мы
соприкасаемся с давно ушедшим прошлым и узнаём о наших предках, которые на
протяжении многих веков изображали в них свою культуру, образ жизни, хозяйство
и быт. До прибытия в Гобустан известный
путешественник Тур Хейердал, со скептицизмом относящийся к этому древнему месту
обитания наших предков, не сумел скрыть восторга от увиденных лодок с
изображением солнца и сказал: "Гобустан - это
древний очаг культуры, даже древнее, чем культура Месопотамии, корни которой
идут очень далеко и до сих пор неизведанны ".
Азербайджан
очень активно заинтересован в сохранении своего культурного наследия, в
пропаганде нашей культуры за рубежом. Этот вид туризма полезен не только с
познавательной точки зрения, но и с точки зрения прибыльности - как для
государства в целом, так и для местных жителей: они получают как новые рабочие
места, так и возможность реализовать свои идеи, найти точки приложения своим
увлечениям. Мы реализуем различные культурные маршруты, например, "Винный
путь", "Шелковый путь"... Очень интересен маршрут
"Александр Дюма на Кавказе". Он, кстати, наряду с "Винным
путем" включен в программу Европейского союза и реализуется в рамках
Киевской инициативы. Этот маршрут будет очень интересен, например, для
французских туристов. Да и не только для французских, Александр Дюма является
одним из самых читабельных писателей во всем мире, и мало кто знает, что он
путешествовал по Кавказу и был во многих городах Азербайджана. Немецким
туристам будет очень интересен маршрут "Немецкие поселения в
Азербайджане". Немцы вообще очень много сделали
для Азербайджана на протяжении долгого периода его истории, начиная от
архитектуры и кончая культурой вообще.
- Но ведь в
Азербайджане есть не только огромное количество культурных памятников, но и
большое количество природных национальных парков и заповедников. По этим местам
тоже предлагаются туристические маршруты?
- Да, конечно.
Экологический туризм у нас очень активно развит и продолжает развиваться, ведь
в нашей стране богатейшая фауна и флора, прекраснейшие ландшафты - горные и
равнинные озера, водопады, реки, несколько горных массивов, реликтовые лесные
массивы... Экологический туризм - вообще один из самых развитых и
востребованных типов туризма в мире. Европейцы, приезжающие в нашу страну, не
устают удивляться обилию дикой природы - для них это очень важно. Развитию
экологического туризма в стране будет способствовать и
намерение Министерства экологии увеличить количество национальных парков,
проложить там новые туристические маршруты.
Есть все
условия и для развития пляжного туризма, ведь прибрежная зона Каспийского моря
составляет около 750 километров. И все эти территории вполне пригодны для
строительства и развития уже имеющихся пляжных отелей и туристических баз. К
сожалению, мы пока используем всего 10% этих территорий. Руководство
министерства видит огромный потенциал в развитии пляжного туризма и выступает с
большим количеством предложений совершенствовать эту область.
Кроме этого в
Азербайджане есть все возможности развивать горный туризм, который пользуется
огромным спросом во всем мире. И этот туризм у нас всегда был популярен, еще
начиная с советских времен. Заядлые туристы еще не забыли горно-туристическую
станцию в Гусарском районе. Для развития этого вида туризма мы привлекаем
иностранных инвесторов, имеющих богатый опыт такого рода. Привлекаем и отечественные
компании.
- Горный туризм
тесно связан с зимними видами спорта. Что вы делаете в этой области?
- К сожалению,
зимние виды отдыха в Азербайджане не имеют такой большой популярности, как,
скажем, культурный или пляжный туризм. Видимо, сказываются стереотипы
восприятия Азербайджана как южной станы, где не бывает снега. А снег у нас
бывает, и еще какой! Есть возможность кататься на горных лыжах, сноубордах,
санках, ходить в пешие походы. В Гусарском районе мы планируем в скором времени
запустить в эксплуатацию горнолыжный туристический комплекс, который может
составить Азербайджану такую же славу, как Куршавель
Франции. Это будет очень большой комплекс - на пять тысяч человек. Там
обязательно будет развитая инфраструктура на уровне мировых стандартов.
Создание этого комплекса даст возможность развиваться не только горнолыжному
туризму, но и возродит популярность горных туристических маршрутов.
Однако следует
признать, что в общем и целом этот вид отдыха в
Азербайджане развит пока слабо.
- В чем вы
видите причину этого? Ведь гор в стране предостаточно!
- Причин много.
Прежде всего в отсутствии хорошо развитой
инфраструктуры. В стереотипах мышления, как я уже сказал. В недостаточной
рекламе за рубежом этого вида отдыха. Но давать рекламу, пока не будет
построена инфраструктура согласно европейским стандартам - неразумно. Поэтому
мы пока разрабатываем некоторые проекты в данном направлении. Я надеюсь, что в
недалеком будущем горный туризм составит Азербайджану всемирную славу.
- А какие есть
экзотические виды туризма, которыми Азербайджан может похвастаться?
- Не знаю,
можно ли считать охоту экзотикой, но в Азербайджане есть прекрасные возможности
для осуществления этого проекта. Охота во всем мире - весьма прибыльный бизнес,
и многие страны получают в казну миллионы долларов, предлагая охотникам
лицензионный отстрел животных и птиц. Пожалуй, ни одна бывшая союзная
республика не даст такой возможности. С Азербайджаном могут сравниться только
такие корифеи в этой области, как африканские страны с их роскошными
национальными парками, где любой желающий может прикоснуться к нетронутой
девственной природе, полюбоваться на многочисленных диких животных и птиц и
привезти дозволенные трофеи. Теперь не надо за таким чудом лететь в Африку!
Достаточно прилететь в Азербайджан и получить культурный шок от обилия местной
девственной природы и буйства фауны и флоры. Да и по ценам Азербайджан
неизмеримо привлекательнее, чем Африка или Южная Америка. А с точки зрения
безопасности с ним вообще мало кто сравнится. Для любителей настоящей охоты
Азербайджан - просто рай земной! Ведь здесь обитает более двенадцати тысяч
видов животных, несколько сотен видов птиц, одних только перелетных более
двухсот видов... Причем репутацией "охотничьей страны" Азербайджан
пользуется с незапамятных времен. Сотни лет назад в Азербайджане были питомники
для разведения гепардов, которые широко использовались для охоты на антилоп. А
продажа тех гепардов на Русь приносила весьма существенный доход в казну.
- А как сейчас
обстоят дела с охотничьими гепардами?
- Ну, сейчас с
гепардами отношения как-то не складываются... Да и антилоп отстреливать нельзя.
Зато к услугам охотников - горные и лесные козлы, кабаны, волки, бурые
кавказские медведи, косули, серны, дагестанский тур и даже благородный олень
(марал), отстрел которого ограничен, но все же есть.
Правда, стоимость весьма высока - более 3500 евро за голову как за
дополнительный трофей. Есть и другие жесткие условия: для отстрела, например,
одного кабана необходима группа охотников минимум из трех человек. Для
охотников на птицу, в частности на куропаток, Азербайджан - подарок судьбы! В
годы наибольшего плодоношения в можжевеловых лесах хребта Боздаг
куропаток становится просто неприлично много. Они так счастливы от изобилия,
что им буквально лень бояться. Изобилие лишает их инстинкта самосохранения, и в
этом мы, люди, очень с ними близки. Такое ощущение, что род человеческий
произошел от пернатых. Еще из Азербайджана можно привезти голубей, вяхирей,
песочников, бекасов, кашкалдаков, гусей... А можно и
не привозить, а съесть то, что съедобно, прямо на поляне или в охотничьем
домике, приготовив знаменитый кавказский шашлык. Кто сказал, что его только из
баранины делают?
- Я слышала,
что в Азербайджане есть и такой экзотический вид охоты, как соколиная. Она
действительно сейчас используется?
- Да, на
просторах Азербайджана не перевелся еще этот изысканный, аристократический и не
такой кровавый, кстати, способ времяпрепровождения! Причем охота-то соколиная,
но и беркутов с ястребами тоже привлекают. Особенно нравится такая охота
иностранцам. Для привлечения иностранного капитала такая охота разрешена. Самые
горячие поклонники соколиной охоты - арабы. Что и говорить: соколиная охота -
забава царей! Она прекрасна тем, что естественна, вот арабские шейхи и умирают
по ней, ведь их девиз: не вмешиваться в ход истории. Один из самых знаменитых
шейхов, посетивших Азербайджан ради соколиной охоты - наследный принц Бахрейна.
Он с удовольствием гонял крупную птицу и мелкое зверье по охотничьим угодьям. В
принципе, этих самых шейхов понять можно - они хоть и богатые ребята, а деньги
считать умеют: стоимость охоты на территории Азербайджана не самая высокая по
мировым меркам, а условия и традиции - на высочайшем уровне! Оно и немудрено -
все идет с Востока, и соколиная охота в том числе. Первый питомник для соколов
был создан в Китае в 7 веке до нашей эры. Наибольшего расцвета этот вид охоты
достиг во времена Чингисхана. Семь тысяч сокольничих семей ухаживали и обучали
ловчих птиц для непобедимого властелина степи. Легендарный Тимур увлекался
охотой с ловчими ястребами и требовал того же от своих полководцев. Издревле в
Азербайджане с ястребами-тетеревятниками охотились на фазанов, зайцев, уток,
чирков. Ястреба-перепелятники прекрасны в охоте на кекликов,
куропаток. С рыжеголовыми соколами - шахинами -
ловили диких скалистых голубей и уланов - горных индеек. Забавы эмиров во время
соколиной охоты прекрасно показаны в средневековых миниатюрах к поэмам Низами,
Навои, Фирдоуси. Хорошо обученного сокола можно было выменять на табун арабских
скакунов. Теперь его меняют на "Мерседес" - сделка для разума
дилетанта неподвластная!
Если вернуться
к вопросу об экзотических видах туризма, то более экзотическим может считаться
сельский туризм, который во всем мире постепенно набирает обороты. Люди устали
от мегаполисов, они бегут в деревни, надеясь найти там отдохновение и поправить
здоровье. Ученые отобрали три группы добровольцев. Одна группа просто отдыхала
на пляже, другая занималась пешими прогулками, а третья... работала на огороде.
Каково же было удивление ученых, когда они получили результаты: лучше всех
отдохнули и поправили здоровье испытуемые в третьей группе. Сельский туризм
очень сильно развит в Европе, например, в Португалии, и мы не видим причин, почему
бы в Азербайджане тоже не развивать этот туризм. Ведь наши природные условия
это позволяют в гораздо большей степени, чем та же Португалия.
- Вы уже что-то
делаете в этой области?
- Да. Например,
совместно с фондом "Евразия" мы реализовали два проекта в регионах
Азербайджана по развитию такого вида туризма. В первый проект были включены
пять южных районов - Лянкяран, Масаллы,
Астара, Лерик и Ярдымлы. Второй проект был реализован в Губе, Гусаре и Девечи.
- У вас есть
данные, какой вид турима больше всего предпочитают иностранцы?
- Конечно. Не
так давно был организован информационный тур с участием журналистов и
владельцев туристических агентств Германии и Австрии. После окончания тура был
проведен опрос, какой вид туризма предпочли бы ваши туристы. Участники инфотура дали вполне определенный ответ - прежде всего
культурный и экологический виды. Если вы помните, я с этих двух видов туризма и
начал свой рассказ.
- Что ваше
министерство конкретно делает для того, чтобы воплотить в жизнь все туристические
проекты?
- Сейчас,
например, мы разрабатываем Госпрограмму развития туризма на период с 2010 по
2014 год. Это уже не первая программа, мы разрабатывали такие программы и
ранее. Они были и на более короткий промежуток времени, и на более длительный.
Четыре года, нам кажется, - это оптимальный срок. В этой программе мы собрали и
обобщили весь прогрессивный опыт стран, которые давно работают на туристическом
рынке. В последние годы Министерство культуры и туризма прилагает максимум
усилий, чтобы привлечь как можно больше туристов не только из стран ближнего
зарубежья, но и со всего мира. Для этого проводится комплекс мероприятий. Например, с целью более эффективного использования туристического
потенциала страны отделом туризма министерства осуществляется ряд мер по совершенствованию
нормативно-правовых актов, улучшению туристической инфраструктуры, улучшению
качества обслуживания, просвещению работников сферы туристических услуг, их
обучению и повышению квалификации, подготовке гидов-переводчиков, реализации
новых проектов в рамках создания новых комбинированных туристических маршрутов,
реставрации исторических памятников, а также пропаганды азербайджанского
туризма на международной арене.
- Каким образом
вы планируете повысить уровень образования работников туристической сферы и
улучшить их квалификацию?
- Я глубоко
убежден - и так считают все сотрудники в нашем министерстве, что обслуживать
туристов должны люди, имеющие специальное туристическое образование. Это станет
обязательным требованием к персоналу. Мы делаем для этого очень многое. Для
начала для подготовки профессиональных кадров при Министерстве культуры и
туризма Азербайджана на основании указа президента в 2005 году был создан
Азербайджанский институт туризма. На сегодняшний день институт дает образование
по восьми специальностям: менеджмент туризма и отдыха, менеджмент туризма и
гостеприимства, маркетинг туризма и гостеприимства, организация медицинских
услуг в санаториях и курортных заведениях, здоровье и курорт, туризм культуры и
искусства, лингвистика и спортивный туризм.
При помощи
нашего министерства для работников гостиничного бизнеса постоянно проводятся
тренинги, мы посылаем сотрудников отелей и туристических баз за рубеж для
повышения их мастерства. У нас очень хорошие связи с министерствами туризма
Турции, Греции и Египта, и в этих странах всегда готовы принять наших
работников на обучение. Там они участвуют в мастер-классах, изучают новые
достижения в области улучшения обслуживания туристов, получают теоретические и
практические знания. Ведь мнение о стране у туриста зачастую формируется от
общения с официантами, горничными, другим обслуживающим персоналом.
Представьте, какое мнение может сложиться о стране, если навстречу туристам
выходит какой-нибудь нечесаный человек в шлепанцах и вялым голосом отвечает на
вопросы, зачастую не зная толком ни одного ответа. Или придет турист в
ресторан, а там официант не знает, с какого бока подойти к клиенту, как
сервировать стол и когда вовремя наливать напитки. Всему этому персонал нужно
научить.
Сейчас в Азербайджане
ощущается нехватка профессиональных гидов, ведь гид - это еще одно лицо страны,
по нему судят о всех жителях нашего государства. Гид
просто обязан быть компетентным, образованным, знающим, хорошо владеющим
иностранными языками. А то ведь как бывает? Зимой работы мало, а летом мы
задыхаемся от нехватки гидов, вот и приходится иногда брать любого желающего
гидом. Сейчас мы не можем отследить всех гидов во всех турфирмах и пр оверить
их компетентность, поэтому этот пункт и включен в программу. Планируется, что
все гиды должны будут пройти аттестацию и получить сертификат.
- Кстати, это правда, что около сорока отелей ваше министерство лишило
лицензий?
- Правда. Но не
лишило, а просто не дало им эти лицензии. Как можно дать лицензию, если условия
в отеле не соответствуют мировым стандартам? Кстати, наше министерство
планирует ужесточить требования к лицензированию отелей. И в нашей программе
есть пункт на эту тему - каждый отель должен строго соответствовать всем
требованиям. Конечно, если он декларирует себя как "три звезды", то и
требования будут как к трехзвездочному отелю. Но если он позиционирует себя как
пятизвездочный, спрос, соответственно, будет гораздо строже. Создана комиссия
по стандартизации, она выезжает на место и решает, соответствует ли отель той
звездности, какую заявил.
- Каким
требованиям должен удовлетворять отель, если он заявил о себе как о пятизвездочном?
- Там
требований очень много, начиная от скорости лифтов и
кончая количеством горничных. Учитывается все: качество мебели и бытовой
техники (телевизоров, кондиционеров, холодильников, фенов), осветительной
аппаратуры, наличие в ванной комнате всех аксессуаров, начиная от шампуней и
кончая халатом, размер помещений, ассортимент блюд на шведском столе, наличие в
отеле инфраструктуры... Тут, конечно, надо смотреть, что за отель перед нами?
Если городской, то бебиситтер в нем, конечно, не
требуется, а если пляжный, подразумевающий клубный отдых с детьми, то бебиситтер обязателен. То же самое и с пляжной
инфраструктурой, с бассейнами и аквапарками.
И, конечно,
непременно учитывается уровень подготовки всего персонала, начиная от горничных
и официантов и кончая высшим управленческим составом.
- Есть ли
сейчас в Азербайджане отели, которые четко соответствуют общемировым стандартам
на "пять звезд"?
- Есть. В Гяндже это отель "Рамада",
в Баку "Эксельсиор" и "Хаят редженси". Отели есть,
но мы хотим, чтобы их стало гораздо больше, ведь они формируют имидж страны в целом.
- Есть у
министерства еще какие-то интересные проекты, направленные на пропаганду
Азербайджана в мире?
- Есть, их очень много. Хотелось бы обратить ваше внимание, например,
на фотоконкурс. По инициативе Министерства культуры и туризма Азербайджанской
Республики, начиная с 2008 года, в стране проводится республиканский
фотоконкурс "Азербайджан - мир туризма", основной целью которого
является как развитие туризма, так и пропаганда истории страны, ее культурного
и исторического наследия, национальных традиций, самобытности народа,
многообразия и красоты природы. Фотоконкурс проводится по четырем категориям:
"Виды туризма", "Природа Азербайджана",
"Наследие" и "Азербайджан глазами иностранцев". Особое
место в фотоконкурсе занимает освещение современных достижений в области отдыха
и туризма, соответствие гостиничных и культурно-развлекательных центров мировым
и европейским стандартам, развитие экстремальных видов туризма, в частности,
таких, как скалолазание, зимний туризм, водный туризм и др.
Эхо. – 2011. – 8 января. – С. 8.