Праздник граната в Гейчае

Наступает ноябрь, а это означает, что в его первую субботу в Гейчае пройдет уже 12-й по счету Праздник граната. Гранат в Азербайджане — плод культовый, один из символов страны, недаром его называют Королем фруктов.Гейчай для проведения праздника был выбран не случайно — эта местность издревле славилась своими садами. Сейчас в общей сложности сады занимают 4 тыс. гектаров, и с них ежегодно собирают до 50 тыс. тонн гранатов — Гейчай является центром гранатоводства, хотя здесь произрастают и многие другие фрукты, которые можно приобрести на празднике.Подготовка начинается за несколько дней: готовят главную ярмарочную площадку, украшают город, свозят из района продукцию. Все торжества, включая ярмарку, проходят на главной улице города. Она длинная, очень зеленая, засаженная старыми высокими чинарами и больше напоминает бульвар. Улица начинается от местной площади Флага, рядом с которой расположился торговый центр, здание местной администрации и т.п. Кстати, здание это очень красивое, построено в модных нынче традициях азербайджанского неоклассицизма. Оно живописно отражается в бассейне большого фонтана и может послужить удачной моделью для фотографа, любящего снимать архитектуру.Ярмарка начинается рано утром, часов в 9-10. Сначала, как и положено, следует торжественная часть: приветственные речи официальных лиц, почетных гостей, аксакалов, выступления народных фольклорных коллективов. Затем начинается то, ради чего в эти дни в Гейчай съезжаются тысячи (и это не преувеличение!) туристов из зарубежных стран, в том числе из России, Украины и других республик СНГ. Они приезжают за день или два до начала праздника и оккупируют все отели, мотели и близлежащие турбазы и зоны отдыха, и с каждым годом туристов становится все больше и больше. Приезжает большое количество и граждан Азербайджана из других городов.Кстати, на Праздник граната съезжаются не только туристы, но и высокопоставленные гости: дипломатический корпус, главы крупных иностранных и отечественных компаний, главы администраций соседних регионов, люди искусства и т.д.Все это означает, что если вы приедете в Гейчай в пятницу в надежде легко снять номер, чтобы спокойно выспаться и прийти на субботний праздник отдохнувшими и со свежей головой, то номер вы элементарно не найдете. Никакой! Поэтому отели нужно бронировать заранее, хотя бы за неделю. В Интернете есть довольно много отелей разной категории в Гейчае. Цена за трехместный номер в мотеле — 30 манатов. Туалет на этаже.Есть, конечно, и другой вариант: встать в пять утра и приехать на Праздник граната на своей машине или на такси — ехать часа три с половиной (в зависимости от погоды), расстояние от Баку до Гейчая километров 220. Общественный транспорт в данном случае не годится, т.к. привезет вас в Гейчай где-то к полудню, когда все уже будет стремиться к завершению.А посмотреть есть на что! Довольно часто на Праздник граната приезжают звезды эстрады, известные народные исполнители. Проводятся национальные состязания спортсменов, свое искусство показывают борцы и канатоходцы, выступают детские коллективы и т.п. Бывают и различные конкурсы с присуждением призов.Все эти выступления проходят в парке им. Гейдара Алиева, а также на импровизированных концертных площадках, расположенных между множеством столов, на которых чего только нет! Там живописно разложены все мыслимые и немыслимые сорта граната, о которых бакинцы даже не слышали, — от бардового до белого. Наиболее известные — «Ширин», «Шихбаба», «Велес», «Гюлейша». У каждого свой вкус и цвет.Интересно, что плоды эти — самых разных размеров, встречаются даже самые настоящие мутанты величиной с небольшую дыньку. На одном из фестивалей был представлен плод весом в 1,5 кг, выращенный садоводом Азадом Шириновым. Такие экспонаты, конечно, не продаются — на них можно только любоваться.Рядом с цельными гранатами — хрустальные вазочки, в которых лежат зерна граната, опять же всех мыслимых цветов. В других вазочках — различные варенья, в том числе и не из граната. Видов гранатового сока и вина представлено также очень много. Они отличаются по вкусу, т.к. изготовлены из разных сортов граната разными производителями и по разным технологиям, т.е. выбрать есть из чего — продукция на любой вкус!Между всем этим великолепием сидят художники, которые продают свои работы, часто гранатной тематики, или рисуют портреты и шаржи. С каждым годом все больше представляются и национальные ремесла: вышивка, керамика и т.п.На ярмарочных столах часто встречаются декоративные панно, сделанные с помощью разноцветных зернышек граната самими садоводами. Рисунки — самые разные: от карты Азербайджана или герба до пейзажей.Однако если кто-то думает, что на Празднике граната вам бесплатно что-то дадут, то это заблуждение. Вся эта вкусная красота только продается. Можно, конечно, попасть на дегустацию замечательных вин и гранатовых соков, производимых в ООО «Гейчай-коньяк», вас могут угостить ложечкой варенья или пятьюдесятью граммами сока — чтобы попробовать, восхититься и купить, но на этом все бесплатное заканчивается. Бесплатно с вами могут лишь поделиться рецептом приготовления варенья и других сладостей из граната. Бесплатно могут дать и совет по поводу различных вариантов лечения — ведь гранат издревле известен как замечательное лечебное средство.Как правило, вся продукция на ярмарке от частных производителей, которых сотни. Некоторые приезжают на ярмарку с момента ее основания в 2006 г. и утверждают, что ярмарка помогает им сбыть большое количество плодов граната и даже найти оптовых покупателей.

Представлены на ярмарке и товары Гейчайского комбината пищевых продуктов, местных молочного, маслосыродельного и плодово-консервного заводов, а также местной птицефабрики.

Цены на ярмарке отнюдь не дешевы, во всяком случае, в Баку можно найти гранаты в такую же цену или даже дешевле. Поэтому, если хотите купить в Гейчае гранаты подешевле, стоит уйти от ярмарочных столов и свернуть в улочки. Там много обычных овощных магазинчиков, в которых продается все то же самое, но уже по другим ценам. Есть небольшой базарчик рядом с автовокзалом. Гранаты там не такие красивые, но на их вкусовые качества это отнюдь не влияет. Особенно выгодно все это покупать уже к вечеру.Заканчивается первая часть Праздника граната торжественным проездом гранатовой Королевы, затем следует колонна украшенных легковых и грузовых автомобилей (в меру собственной фантазии — на машинах можно встретить и национальные ковры, и воздушные шарики, и просто флажки), везущих живописно разложенные на наклонных поддонах разноцветные фрукты — гранаты, яблоки, айву и т.п. Все это подобрано по цвету, размеру и представляет собой мечту фотографа.Вся эта кавалькада немного напоминает советский Праздник урожая и выглядит несколько наивно, но истоки-то ее на самом деле в том самом уже полузабытом советском мероприятии. Хотя если копнуть глубже, то праздники урожая — отнюдь не советская выдумка. Осенью у многих народов издревле проходили пышные торжества, связанные с плодородием, сбором урожая, окончанием сельскохозяйственного сезона. Просто советские руководители придали этому празднику пропагандистский характер: вот, мол, проклятые империалисты, смотрите, как богато мы живем!Дальше можно где-нибудь перекусить, но только не у уличных торговцев хот-догами и кябабами, которых на ярмарке бывает видимо-невидимо, а в каком-нибудь стационарном месте, а вечером прийти на главную площадь, где состоится завершающий Праздник граната великолепный концерт с участием мастеров искусств республики. После окончания концерта бывает впечатляющий фейерверк.А чем же заняться между обедом и завершающим концертом? Для начала можно прогуляться по городу. Гейчай — красивый город, десятый по величине в Азербайджане (имеется более двухсот улиц), и благодаря государственной программе по благоустройству регионов он теперь такой же чистый и аккуратный, как и другие города страны. Великолепные дороги, отремонтированные жилые дома, красивые торговые центры с богатым ассортиментом, эффектные фонтаны, в том числе в виде граната…Есть довольно симпатичные здания с намеком на старину. Например, здание, в котором размещается нотариальная служба. Оно сделано из кирпича и напоминает постройки Гянджи. Здание, конечно, вряд ли старинное, но выглядит очень эффектно.Около одного из магазинов в центре города стоит несколько скамеек, сделанных из дерева — из переплетенных веток и корней. Сиденье — из спилов толстого ствола. Каждая скамейка — произведение искусства, авторская работа, в фешенебельном магазине они стоили бы тысячи манатов. А тут просто так на улице стоят…Расположен Гейчай на берегу живописной одноименной речки и утопает в высоченных старых чинарах, а вокруг — сплошные фруктовые сады. Имеется даже опытная станция многолетних насаждений — айвы, миндаля и др.В городе есть и единственный в мире музей граната, который просто необходимо посетить, коли уж приехали на Праздник граната, а также неплохой исторический музей, рассказывающий историю города и края. А она интересная.Свое название город получил благодаря реке, которую из-за ее чистоты и прозрачности издревле называли Голубой рекой. Историки считают, что первыми жителями Гейчая, тогда еще просто села, стало население Гараманского беклярбекства, переселившиеся из Турции в XV в. В XVIII-XIX вв. сюда эвакуировали пострадавших от двух мощнейших землетрясений в Шемахе. Поэтому поселение расширялось, и в 1867 г., основываясь на распоряжения, связанные с административными преобразованиями царского правительства на Кавказе, Гейчай был объявлен центром образовавшегося Гейчайского уезда, вошедшего в Бакинскую губернию.Городом он тогда еще не являлся, этот статус Гейчай получил лишь в 1916 г. За 90 лет (с 1897- го по 1979 г.) его население согласно переписи выросло от двух с небольшим тысяч человек до 31 тысячи. Сейчас население превышает сто тысяч.Активно развиваться Гейчай начал с 30-х гг. ХХ в., а наиболее бурного развития достиг в 70-80-х гг. В нем стало развиваться виноградарство, животноводство, плодоводство и шелководство. И, конечно, гранатоводство. Кроме этого, в городе было построено несколько промышленных предприятий, многие из которых работают и сегодня.Исторических достопримечательностей в городе сохранилось немного. Наиболее интересны из них три мечети, каждая по-своему любопытна, подземная баня, сохранившаяся с ХVIII в., и мечеть Абульфаз лил Аббас в близлежащем селе Караман, построенная в XIX в., и крепость Сурхай XII в. — не путать с одноименной башней в селе Филфили Огузского района и крепостью селе Арабджабирли XVIII вв. Кстати, до последней можно доехать на такси, но необходимо договориться, чтобы оно вас подождало, потому что найти такси в селе, чтобы доехать до Гейчая, будет проблематично.Из наиболее древних памятников несомненный интерес представляют кладбища, найденные на территории сел Иджа и Арабджабирли и относящееся ко II в. до н.э. В то время захоронения производились в глиняных сосудах. На эти любопытные сосуды можно посмотреть в историческом музее.

О.БУЛАНОВА

Эхо.- 2017.-28 октября.- С.17.