Город муз и ремесел

История Шуши с XVIII века до XX века

Основание и благоустройство города

На протяжении всей истории Страны огней Карабах являлся неделимой исторической территорией Азербайджана. После смерти Надир шаха и распада государства Сефевидов в Северном Азербайджане образовывается несколько независимых ханств. Одним из таких ханств стало Карабахское ханство, основанное Панах Али ханом. Панах Али хан происходил из знатного бекского рода и служил в армии Надир шаха, до развала Сефевидского государства. Новому ханству нужна была столица. С этой целью им в 1751 году близ селения Шушикент был основан город Панахабад. Панах Али хан или, более вероятно, его приближенные новую столицу ханства назвали в честь основателя ханства. Чеканенные в ханстве монеты назывались "панахабади", были известны в народе как "пенавати". По сообщению Мирза Джамала Карабаги, до основания крепости Панах Али ханом на этом месте "не было никаких жилищ. Это место было пашней и пастбищем, принадлежавшим жителям Шушикенда, расположенного в шести верстах восточнее крепости". Позже город стали называть Шуша Галасы (крепость Шуша) "Шехри Шише", "Шише" и, наконец, просто Шуша.

Фото: Гевхарага - главная мечеть города была построена в начале XIX века

В конце 1750 года Панах Али хан переселил из Шахбулага (первая крепость ханства) в Шушу всех райятов (придворных), семейства знати, чиновников и некоторых сельских старост. Заселение Шуши началось с квартала Чухур, находящегося в нижней части города. Поселенцам были розданы земельные участки. Строительство крепости шло стремительно. За короткое время были построены дворцы, мечети и каравансараи. Одной из первых фундаментальных построек был дворец Панах Али хана. Уже к концу 90-х годов XVIII века территория города расширилась до 1380 гектаров. В начале XIX века в Шуше число домов выросло до 1698 , в середине столетия до 1856; в городе насчитывалось 476 магазинов, 11 улиц, 4 караван-сарая, 2 базара, 7 бань, 970 водяных колодцев, 6 площадей, 4 каменных и 2 деревянных моста, 9 мечетей и 4 церкви. В начале XX века их число возросло до 2983 домов, из которых 2742 были выстроены из камня. Насчитывалось 5 церквей, 52 улицы, один городской сад, 3 гостиницы, 36 закусочных, 870 ремесленных мастерских, около 2-х тысяч торговых лавок.

Улицы Шуши, как и многих городов Азербайджана, освещались нефтяными лампами. В начале XX века освещение города производилось 30 нефтяными лампами. В отличие от многих городов Азербайджана, здесь имелась система канализации. До начала 70-х годов XIX века население города обеспечивалось питьевой водой из кягризов. В 1871 году по инициативе и за счет средств поэтессы Хуршуд Бану Натаван, правнучка Панах Али хана, от горы Халифали, расположенной в 7 километрах от Шуши, посредством керамических труб в город был проложен водопровод. На этот проект ханша ассигновала 20 тысяч рублей. В местности Ястыкала водопровод был разделен на две линии. Первая доставляла воду в ту часть города, где жило местное население, а другая - во двор ханского дворца. С первого же дня открытия водопровода цена на воду снизилась в два раза.

Однако потребность народа в питьевой воде была удовлетворена не полностью. В 1896 году один из состоятельных горожан Т. Тамиров профинансировал проведение второй водопроводной линии. В этот проект он вложил 100 тысяч рублей, что по тем временам составляло немалые деньги. Водопровод брал начало от холма Сарытепе, расположенного в 18 километрах от Шуши. Более чем на 20 улицах были сооружены каменные бассейны. Новый водопровод сыграл большую роль в озеленении города.

Шуша в составе Российской империи

После завоевания Азербайджана Российской империей царизм учредил в Стране огней систему военного управления. Вместо бывших ханств были созданы провинции и округа: Шекинская, Ширванская, Карабахская и Лянкяранская, которые подчинялись военно-окружному начальнику - коменданту. Резиденцией коменданта Карабахской провинции стала Шуша. В его обязанности входило заведование местной конной милицией - военными нукерами, раскладка между сельскими общинами государственных налогов и сбор их, отдача на откуп казенных пастбищ, соляных, рыбных и других промыслов. Комендант издавал постановления, регулирующие повинности райятов.

Как и в других городах Азербайджана, одним из основных полномочий коменданта Шуши было управление казной. Земли, принадлежавшие ранее ханам и бекам, перешли в ведение казны. Новая налоговая система отяжелила жизнь бедняков. В то же время беки и религиозные служители были освобождены от налогов и податей.

Военные коменданты присваивали значительную часть доходов, предназначавшихся для казны. Они бесцеремонно сместили с должностей местную знать, честно служившую царю. В Шуше, как и в других регионах Азербайджана, действовал провинциальный суд, созданный в декабре 1822 года. Провинциальные суды в своих правах были ограничены рассмотрением гражданских и маловажных уголовных дел, то есть имели примерно один и тот же круг рассматриваемых вопросов, что и уездные суды. Они выступали и в качестве административных органов, ведая раскладкой податей, заключением контрактов, производством торгов и т. д. Шушинский провинциальный суд оставался без изменения до начала 40-х годов XIX века.

10 апреля 1840 года царизм упразднил комендантскую систему. Южный Кавказ был разделен на Грузино-Имеретинскую губернию с центром в Тифлисе и Каспийскую область, центром которой стала Шамаха. Эта область включала в себя большую территорию Азербайджана состоящую из семи вновь созданных округов, одним из которых был Шушинский уезд, в состав которого вошли почти все земли Карабахского ханства.

В 1846 году царизм произвел на Южном Кавказе новое административное деление. В результате реорганизации были основаны Тифлисская, Кутаисская, Шамахинская и Дербентская губернии. По новому делению Шушинский уезд оказался в составе Шамахинской губернии. В феврале 1868 года была создана новая Елизаветпольская губерния. Ее пограничной зоной стал Шушинский уезд. В последней четверти XIX века и в начале XX века в Шуше функционировали органы городского самоуправления - муниципалитет и городская дума. Создание органов власти подобного рода стало прогрессивным явлением.

По городскому положению 1870 года выборы в Городскую Думу производились на основе высокого имущественного ценза. Депутаты избирались сроком на 4 года. В выборах в Думу участвовали все городские налогоплательщики: домовладельцы, хозяева торгово-промышленных предприятий, банкиры и другие представители отечественной буржуазии. Состав Думы и избранных муниципалитетов в основном включал в себя плательщиков высоких налогов. Рабочие и интеллигенция, не платившие городских налогов, не участвовали в выборах в органы городского самоуправления. Бакинский и Елизаветпольский губернаторы упорно выступали против права избрания бедняков на руководящие посты в государственных ведомствах городов Азербайджана, обосновывая это неопытностью местного населения в управленческих делах. Шушинской городской думе были даны весьма ограниченные права. Дума в основном должно была рассматривать хозяйственные вопросы. Несмотря на ограничения в правах на собраниях Шушинской городской думы поднимались важные вопросы, включающие в состав разграничение прав думы, увеличение полномочий, а также ряд вопросов по благоустройству города, просвещению, здравоохранению и др.

Бюджет и благоустройство

Как и другие города Азербайджана, Шуша в те времена испытывала финансовые затруднения. В XIX веке и в начале XX века основную статью городского бюджета составляли доходы от недвижимости. Расходы Шуши заметно возросли. Основными объектами расходов города Шуши являлись содержание городского полицейского управления, воинского гарнизона, городского муниципалитета, расходы на ряд ремонтно-восстановительных работ, по благоустройству города, здравоохранение, просвещение, освещение города и др.

В Шуше, как и во многих городах Азербайджана, на строительство общественных зданий, ремонт разбитых дорог и мостов выделяли небольшую сумму. Средства на благоустройство города долгое время не включались в состав городского бюджета. Этот вопрос подняли лишь после 90-х годов XIX века

Образование. Школы нового типа

В создаваемых органах правительства почувствовалась необходимость в местных кадрах, знающих русский язык и российское законодательство. По этой причине с начала XIX века в Шуше открываются частные и государственные школы европейского типа. Одним из первых учебных заведений подобного рода явилась открытая в 1826 году, миссионерская школа Евангелического общества Базель. Здесь обучение проводились на немецком языке. В 1874 году городские власти, не удовлетворенные уровнем образовательной системы города, открыли новое учебное заведение российского типа - Шушинскую городскую школу. Обучение было платным (5 рублей в год). В школу принимали детей не младше семи лет. Здесь изучали шариат, азербайджанский, русский и французский языки, математику, практическую геометрию, географию, историю, черчение, пение и гимнастику. В этой школе имелись различные физические приборы, ценные зоологические и минералогические коллекции, географические карты, национальные и европейские музыкальные инструменты. При учебном заведении имелись библиотека и читальный зал.

С середины XIX века шушинцы, знакомые с европейской системой образования, сами начинают учреждать подобного рода школы. Одним из таких учебных заведений стала школа известного поэта Мир Мохсун Навваба.

Следующим шагом в развитии образования населения стало создание в 1884 году Мариинской женской школы на основе двух учебных заведений подобного рода. Местные меценаты сыграли немаловажную роль в учреждении учебных заведений, среди которых видное место заняла русско-азербайджанская Николаевская школа, открытая в 1896 году. Первоначально занятия проходили в домах Хуршуд Бану Натаван и Мирзы Фатали Каджара. В этой школе учились Зульфугар бей и Узеир бей Гаджибековы, Юсиф Везир Чеменземенли и другие. В 1897 году в Шуше была открыта первая городская библиотека, в создании которой большое участие приняли Хуршуд Бану Натаван, Мехтигулу хан и земской врач Абдулкерим бей Мехмандаров.

Ремесленное производство и промышленность

На рубеже XIX-XX веков создаются благоприятные условия для оживления экономической жизни города, развития отдельных его областей. Этому в первую очередь способствовало развитие ремесел. Ремесленники для изготовления изделий использовали в основном местное сырье. Шушинские ремесленники трудились в густонаселенных кварталах города, в мастерских, на базарной площади, а также на мелких предприятиях, что было характерно для всех азербайджанских городов того времени. Покупателям было хорошо известно, в какой квартал Шуши надо направиться, чтобы приобрести или заказать необходимый им товар. Большинство проживавших в Шуше ремесленников производили продукцию на заказ. За их труд им платили либо деньгами, либо продуктами продовольствия.

Сельское хозяйство

В сельском хозяйстве главную роль играло животноводство, в особенности овцеводство. Карабахские овцы имели большую популярность на всем Кавказе и отсюда в Шушу приезжали поесть шашлык из мяса этих животных. Они давали рекордное количество шерсти и жира; сало было превосходным. Овцеводство приносило большие доходы в городскую казну и повлияло на развитие обрабатывающей промышленности. Из шерсти получали нитки, используемые в ковроткачестве и текстильной промышленности. Шкуру применяли в кожевенном деле, жир - в производстве мыла. Некоторые местные скотоводы имели десятки тысяч овец. Особое место в животноводстве занимали карабахские кони. Хуршуд Бану Натаван, возродившая конный завод, созданный ее дедом Ибрагим Халил ханом, сыграла большую роль в развитии коневодства. Выращенные здесь кони участвовали в международных соревнованиях и частенько побеждали. Карабахские кони, подобно орловским, арабским и другим, продавались на аукционах по высоким ценам. В Шуше также пасли коров, быков и коз. Среди сельскохозяйственных культур важную роль играли тутовые и виноградные насаждения. Из тута варили сиропы, варенье, джемы, повидла, дошаб и бекмез, гнали знаменитую карабахскую тутовую водку. Товары, обрабатываемые из шелковых коконов, на шелкомотальных фабриках направлялись в Москву и другие города России.

В виноградарстве выделялись такие сорта винограда, как Гара Шире, Кечи мемеси, Сарыгиле. Из этих виноградов получали изысканные по вкусу вина. Так же из них изготавливали уксус и абгора. А.С. Пушкин сравнивал карабахские вина с бургундскими.

В садах Шуши также выращивались яблоки, груши, айва, слива, персики и другие фрукты. Здесь также возделывались зерновые - пшеница, овес, ячмень, просо, рис и др.

Торговля

В период правления Ибрагим Халил хана (1758-1806) город превратился в один из крупных ремесленных и торговых центров Азербайджана и представлял собой крупную базу для товаров, привозимых из-за границы и из разных городов Южного Кавказа. В Шушу ввозили самые разнообразные товары и продукты как со всех концов Азербайджана, так и из Грузии, Ирана и Турции. В свою очередь карабахские купцы вывозили в эти страны хлопчатобумажные и шелковые ткани, сушеные фрукты, сахар, перец, гвоздику, корицу и другие продукты продовольствия. В Шуше находились хорошо известные на Кавказе и Ближнем Востоке прекрасные караван-сараи. Они предоставляли купцам максимум удобств. Шушинские караван-сараи являлись не только местом для хранения товаров, но и гостиными домами европейского типа. Каравансараи были двух- и трехэтажные. На первом этаже, в комнатах с застекленными верандами, отдыхали приезжие купцы. Большие двухэтажные каравансараи строились неподалеку от городских площадей и базаров. В конце XIX века в Шуше насчитывалось 10 каравансараев. Среди них выделялись караван-сараи "Хаджи Аббаса", "Катырчы" Мурада", "Мирсаиб оглу", "Шейтан базар" и "Ханлыг Мухтара". А самым лучшим считался каравансарай Мирсаиб оглу Мешади Шукюра. Он был построен в западной части городской площади, на самом видном месте. На втором этаже имелось 25 комнат для купцов и путешественников. Здесь размещалось несколько купеческих контор и около 30 больших и маленьких лавок. Кроме того, здесь оказывали услуги парикмахерская, сапожная, портняжная, шапочная и другие мастерские.

Транспорт

Основными транспортными средствами оставались буйволы, быки, лошади, мулы, а также телеги и фургоны. В качестве легкового транспортного средства широко использовались фаэтоны, фургоны и карабахские кони. Широко применялись грузовые телеги, в которые впрягались быки и буйволы. Их часто называли чернобородыми телегами (владельцы этих телег носили черную бороду) или же буйволиными телегами. Несмотря на замедленность передвижения, эти телеги были незаменимым для того времени транспортным средством при перевозке городских грузов.

Мечети города Шуша

Первая мечеть в Шуше была построена Панах Али ханом при закладке города. Имела две двери и поэтому называлась Икигапылы месчид (Двустворчатая мечеть). В 1768-1769 годах на этом месте Ибрагим ханом была построена каменная соборная мечеть. Затем здесь же в начале XIX века дочерью Гевхар Ага была построена первая в городе мечеть с двумя минаретами. В 1863 году по проекту известного архитектора Кербалаи Сефи Хана Карабаги выше упомянутой дворянкой была построена Большая соборная мечеть. В более поздний период городская епархия по проекту вышеназванного зодчего построила вторую соборную мечеть для суннитской общины. Строительство финансировал Гевхар Ага.

К началу XX века в Шуше общее число мечетей достигло 17, среди них были широко известные квартальные мечети: Мердинли, Гуюлуг, Хаджи Мирджанли и др.

Ковроткачество

Особое место следует уделить ковроткачеству. За указанный период Шуша становится одним из главных центров ковроткачества. Шушинские ковры имели индивидуальные красочные тона, особую ткацкую технику, разнообразие форм. На южнокавказских рынках шушинские ковры были известны под названием "карабахские ковры". В 80-90-х годах XIX века в Шуше ковроткачество занимало первое место по объему и качеству выпускаемых изделий. В Шуше из ковровых изделий большим спросом пользовались джеджими, хурджины или переметные сумы, мафраши (для укладки постели), чувалы - мешки для разных хозяйственных надобностей и попоны с весьма художественными рисунками.

Рукоделие

В Шуше широкое распространение имело рукоделие. Техника и композиционные рисунки вышивок переходили из поколения в поколение в течение веков; они усложнялись и в начале XX века достигли вершины совершенства в своем развитии. Для вышивки использовались шелковые и шерстяные ткани и привозимые золотые и серебряные нити, производимые на фабриках России и Европы. На вышивке изображался растительный орнамент из различных цветов, растущих в Стране огней: розы, маки, тюльпаны, гвоздики и др. Среди них размещались изображения любимых в азербайджанской поэзии птиц (соловей, павлин, голубь и др.) и животных (джейран, лошадь и др.) В Шуше с детства бабушки, мамы, тети, старшие сестры учили девочек рукоделию. Каждая девушка вышивала себе приданое, различные предметы ежедневного обихода для будущего жениха: футляры для Корана, табака, монет, гребешка и других вещей, скатерти, покрывала, занавеси и др. Также вышивали высокохудожественные изделия для продажи.

Ювелирное дело

К концу XIX века в Шуше ювелирное дело достигло апогея своего развития. С начала XIX века этот вид ремесла сделал большой рывок в данном направлении. Если в 1800 году насчитывалось 7 ювелиров, то через 100 лет их число достигло 78. Местные полуграмотные мастера ювелирного искусства, знавшие свое ремесло в совершенстве до тончайших нюансов, были одними из лучших ювелиров в мире. За пределами Шуши высоко ценили ювелирные изделия, изготавливаемые шушинскими мастерами, к которым обращались с заказами. Среди местного населения модными считались поясные пряжки среднего размера из серебра и золота, как простые, так и филигранные, кольца с драгоценными и полудрагоценными камнями. Обручальные кольца и пояса являлись главными атрибутами украшения невесты. Шушинские ювелирные изделия настолько прочно вошли в быт, что даже бедные семьи считали необходимым преподношение их в дар невесте в день свадьбы..

Обряды и обычаи шушинцев

Соколиная охота. В Шуше среди ханов и беков широкой популярностью пользовалась соколиная охота. Местная аристократия в охоте использовала соколов, которым предпочтение отдавалось из-за их не чрезмерной хищности и беспристрастности к падали. При многих шахских и ханских дворах служили придворные сокольники. Данная должность была престижной и высокооплачиваемой. На азербайджанских миниатюрах не редко изображали сцены соколиной охоты.

Паломничество. Шушинцы, как и все азербайджанцы, имели обычай совершать паломничество по святым местам - гробницам святых - зиярятгяхам. В Шуше и его окрестностях было много пиров: Хазрят Аббас пири, Сеид Халид пири, Сеид Садых оджагы, Ходжа Мирджанлы пири и другие. Каждый пир имел свое назначение; одни помогали женщинам, ждущим детей, вторые - женщинам, не имеющим детей, другие - воинам, иные - страждущим и т.д. Наиболее почитаемым был мавзолей жившего в XIII веке суфийского шейха Баби Якуба, расположенный вблизи селения Горадиз.

Свадьба. При описании местных обычаев нельзя пройти мимо свадебного обряда, которому отводилось важное место. Шушинские свадьбы начинались призывом музыкантов, находившихся у ворот дома жениха. Свадьбы проводились в больших залах для торжеств, при имаретах (домах), но чаще в их дворах. Свадьбы (той) часто играли осенью после окончания сельско-хозяйственных работ. Обычно мужская свадьба в состоятельных семьях продолжалось несколько дней. Перед свадьбой проводили церемонию бракосочетания: два доверенных лица - векила - шли к мулле, который заключал кябин (брачный акт). Празднование свадеб начиналось в доме невесты, продолжалось в доме жениха. Главным обычаем свадеб был публичный осмотр приданного близкими родственниками жениха. На свадьбу приглашали известных ханенде и музыкантов. Шушинские свадьбы сопровождали различные коллективные игры и развлечения: скачки, джигитовка, борьба, стрельба из лука, метание копья и другие. Свадьбу возглавляли тойбеи. Коронным блюдом каждого торжества был плов.

По традиции при завершении свадьбы невеста омывалась в бане и прощалась с отцовским домом, с родителями, родственниками, подругами. Подруги при прощании прокалывали иглой с зеленой ниткой ее вуаль и просили Аллаха дать им того же счастья, которое он дал испытать их любимой подруге. Затем под барабанную дробь приданое невесты перевозили на разукрашенных верблюдах в дом жениха. Параллельно с этим невеста в сопровождении подруг ехала в дом жениха. Перед свадебным кортежем несли зеркало и свечи. Дорогу невесте и ее кортежу преграждала молодежь, требовавшая чисто символического выкупа. В доме жениха невесту осыпали сладостями и зерном. На колени невесты сажали мальчика возраста 2-3 лет с пожеланиями родить мальчика.

Еда

В Шуше пекли различные виды хлеба - куллама, бозламадж, тендир, лаваш, юха, чурек, козлама, хамаралы, фетир. Лаваш и юху пекли на саджах - выпуклых сковородах. Во дворах находились тендиры, в которых по случаю приезда гостей пекли фетир. В бедных семьях на завтрак, обед и ужин ели бюрмек: завернутые в юху разнообразные молочные продукты или варенье по вкусу. В мясных блюдах использовали мясо ягнят. Далеко за пределами города знали вкус местных мясных блюд: тикэ кебаба, люля кебаба, габырга кебаба и других видов кебаба, бозбаш, пити, долма, яхны, багырбейни и другие блюда, приготавливаемые из мяса вышеназванного животного.

В Шуше было известно более 100 видов плова. Плов - ритуальное азербайджанское блюдо, традиции приготовления которого уходят во времена зороастризма. В Шуше, как и во всем Азербайджане, было распространено множество способов приготовления плова и его приправ. Среди местного населения большой популярностью и любовью пользовались: шююдлю плов, туршуговурмалы плов, гырговул плов - плов с сазаном, гырхбогумлу плов и другие. В народе плов называли царским блюдом - Шах хореи. Это блюдо варили в больших медных конусообразных газанах (кастрюлях). На плове каллиграфы наносили коранические надписи. Плов приносили и клали на блюдо в фаянсовой или медно-луженой тарелке. Чтобы плов не остыл, его накрывали медно-луженым колпаком - сарпушем.

Основной приправой к блюдам из мяса, рыбы и дичи был наршараб - гранатовый соус. К плову, каше и мучным блюдам добавляли дошаб. Жирные блюда приправляли кислым соусом из лавашаны, которую варили из слив, абрикосов, алычи и кизила в медных котлах.

Ш. ГУРБАН-АЛИЗАДЕ

Эхо.- 2009. – 3 октября.- С.18