Приятного аппетита

WorldFood Azerbaijan-2010 поразила

разнообразием экспонатов

Самая вкусная и аппетитная выставка WorldFood Azerbaijan-2010 стартовала вчера в Спортивно-концертном комплексе имени Гейдара Алиева. Основными ее партнерами выступают компании Pasha Siğorta, Azerfon-Vodafone, Caspel, Qafqaz Point Hotel, SIAR и Az.StarNet. Изначально организаторы данного мероприятия предполагали разместить выставку на внутренней и внешней площадках павильона, но из-за ограниченного количества участников все стенды уместились внутри. Вместе с тем WorldFood Azerbaijan-2010 представил ведущие бренды, среди которых Badamli, Beta, Jalə, John Deere, PalSüd и другие. Отметим, что дебютанты из Венгрии, Ирана, Франции, США, ОАЭ и других стран составляют 30% от участников мероприятия, а 20% экспонентов являются постоянными его участниками, которые на протяжении многих лет успешно проводят демонстрацию своих товаров и услуг. Это такие компании, как CPC и Gilan (Азербайджан), PIM (Болгария), «Рогачевский молочный комбинат» (Беларусь), Plattenhardt+Wirth GmbH (Германия), ABP и Akmaya (Турция). Расширенная география участников выставки связана с тем, что к работе над проектом привлечена сеть партнеров компании ITE Group plc – EUF (Турция), GIMA (Германия), ITE Gulf (Дубай), ITE China (Китай), ITE Poland, которые активно привлекают международные организации к сотрудничеству с азербайджанскими представителями.

Организаторы выставки решили разделить ее на несколько тематических экспозиций. Первая – WorldFood. Она представляет продукцию из мяса и птицы, консервы, молочные продукты, мороженое, диетическое питание, мед и многое другое. Здесь представлена продукция местных заводов и фабрик из Барды, Дашкесана, Габалы, Сальяна и других регионов Азербайджана. Данная тематика очень обширна, но мы попробуем рассказать о самом, на наш взгляд, интересном. Итак, стенд компании Şurabad quşçuluq MMC можно назвать живым. На всеобщее обозрение в маленькой корзинке были выставлены 10 птенцов. Каждый посетитель мог их спокойно погладить, взять в руки и даже сфотографироваться с ними. Впечатление, конечно же, неописуемое. Но каково было наше недоумение, когда рядом с корзиной мы увидели холодильную камеру, в которой фирма Bəyaz Toyuq демонстрировала замороженные куриные окорочка, крылышки и потроха. А девушка нам даже пояснила, мол, мы выращиваем таких здоровых цыплят, которые впоследствии становятся вкусным гарниром.

Самый же сладкий стенд WorldFood Azerbaijan-2010 принадлежал PalDad, впервые представившей обширный спектр мороженого. Рекламируя свою продукцию, представители компании раздавали ее направо и налево. Желающих в очереди было видимо-невидимо. Вкус мороженого (фруктовое, ванильное, шоколадное, карамельное) ничем не отличался от импортного, и цена, как нам стало известно, не баснословная – от 0,15 до 0,80 маната.

Переходя с одного стенда к другому, мы стали свидетелями неприятного инцидента, когда двое мужчин вырывали из рук девушек, демонстрирующих молочную продукцию PalSüd, килограммовую посуду с сыром и литровый пакет молока. Взволнованные девушки объясняли настойчивым визитерам, что руководство запрещает забирать продукцию с собой, можно только пробовать, но мужчины отмахивались от них. После долгих прений мужчины ушли восвояси, так и не получив желаемый «трофей».

Гедабейский район представил посетителям два вида меда – цветочный и смешанный, или, как его называют, лесной. По словам одного из пасечников, мед был собран в августе прошлого года и стоит 20 манатов.

В настоящее время отрасль виноградарства в Азербайджане находится на стадии подъема. Совместно со специалистами из Франции, Молдовы, Италии строятся новые заводы по переработке винограда и производству вина. В связи с этим WorldDrink представляет богатый ассортимент напитков и технические линии для их производства.

Самый крупный стенд принадлежал Gilan Holding, который представлял на выставке винно-водочную продукцию – водку, вино, коньяк и молочную – довгу, сюзмя, сметану, творог, айран (Габала, Загатала). В беседе с корреспондентом «Каспiя» менеджер по продажам компании Расим Багиров рассказал о том, что на рынок свою продукцию они выпустили в 2005 году. По его словам, сегодня спиртные напитки, в основном, производятся в Габале и экспортируются в Россию и Украину.

– Для иностранных экспортеров мы производим на заказ продукцию под определенной торговой маркой. Что касается Азербайджана, то на прилавках магазинов можно встретить вина марки Nazlı. Говоря о стоимости нашей продукции, могу с уверенностью сказать, что цены умеренные, – сказал Р.Багиров.

Объединенный стенд Нахчыванской автономной республики включал экспозицию из 20 предприятий-производителей пищевой промышленности. Здесь можно было вдоволь напиться воды Sirab и Badamlı. Кроме того, на витринах красовались спиртные напитки Sirab – водка (лимонная, персиковая, айва) и тутовка, Badamlı – вина торговых марок Mirvari и Gızıl Damla, а также натуральные соки.

С разнообразием упаковочного оборудования из Азербайджана, Италии, Турции, России и других стран мы познакомились на стендах сектора FoodPack. Здесь были представлены новейшие технологии по упаковке и оборудование по розливу жидкостей, которых еще нет в Азербайджане. Менеджер по продажам норвежской компании Elopak Наталья Кореньева поведала нам о том, что они достаточно удачно обосновались на азербайджанском рынке и имеют в стране завод Milkpro. Кроме того, два российских стенда представили крышки для консервирования банок, а на стенде «Дагестан стеклотара» были разложены стеклянные банки, бутылки и баллоны разных форм и размеров.

WorldFoodTech демонстрировала оборудование для различных направлений пищевой промышленности, лабораторного анализа. Примечательно, что в этом году расширилась экспозиция, посвященная оборудованию для запуска производства, оборудованию для мини-заводов и для малого бизнеса. В рамках Государственной программы по надежному обеспечению населения страны продуктами питания на 2008-2015 годы особое внимание уделяется производству мяса птицы, бройлерных хозяйств, а также их реконструкции посредством внедрения современных технологий. В связи с этим выставка представляет оборудование для птицеводства и все виды холодильных установок.

Между тем в этом году выставка не изменила своей традиции в развитии новых отраслей промышленности. Так, впервые в Кавказском регионе был представлен раздел HalalFood Azerbaijan, который объединил производителей продукции «Халал» Азербайджана с другими странами, одной из которых стал Казахстан, впервые участвующий на выставке. По словам бизнес-тренера компании «Евразиан фудс корпорейшн» Светланы Трифоновой, их продукция многообразна и отличается тем, что в них используются лишь натуральные ингредиенты.

– Мы производим два вида сливочного масла и четыре вида спреда (растительное масло в сочетании со сливочным). Растительные масла (кукурузное и подсолнечное), в свою очередь, проходят пять степеней очистки. При приготовлении кетчупа, майонеза, соуса и горчицы мы используем горячий способ варки, увеличивающий срок хранения продукта. Кроме того, у нас есть большой спектр маргарина для производства хлебобулочной продукции (ИСО и «Халал»). Говоря о стоимости продукции, отмечу, что так как мы еще не реализовали себя на азербайджанском рынке, цены будут исчисляться в долларах. К примеру, стоимость майонеза «Провансаль» –

0,50 доллара, кетчупа – 0,30 доллара, масла растительного «Шедевр» – 1,2 доллара, – подытожила С.Трифонова.

Таким образом, за годы проведения данное мероприятие собрало значительную базу целевой аудитории и превратилось в деловую платформу для профессионалов индустрии. Ведь 16 лет – это больше, чем традиция, это значительный знак международному деловому сообществу о том, что WorldFood Azerbaijan – надежный фундамент для ежегодных встреч специалистов пищевой отрасли. Выставка, охватив практически все направления пищевой промышленности, позволит наладить международное сотрудничество, разнообразить ассортимент продуктов питания, а также будет способствовать повышению интереса к сектору, росту объема инвестиций и внедрению новейших технологий в пищевую отрасль нашей страны.

Нармина Манафова

Каспий.- 2010.- 20 мая.- С. 5.