Медовый рай

В столице проходит 22-я выставка-продажа различных продуктов пчеловодства

Ярмарка меда – событие, которого с нетерпением ждут столичные сладкоежки. Это возможность приобрести качественный продукт по приемлемой цене из первых рук. В этом году выставка-ярмарка продуктов пчеловодства началась раньше обычного – 1 октября.

На любой вкус

Место встречи, как говорится, изменить нельзя – как и в прошлом году, это Наримановский район, ул.Фатали хана Хойского, 5, рядом со станцией метро «Гянджлик». Организовали мероприятие Министерство сельского хозяйства и Ассоциация пчеловодов Азербайджана. Корреспондент газеты «Каспий» отправилась на ярмарку не только чтобы увидеть все собственными глазами, но и отведать вкуснейшего меда, а то и прикупить баночку-другую про запас – зимой наверняка пригодится.

Ориентироваться в павильоне удобно – он поделен на секции. На ярмарку свой мед и другие продукты пчеловодства привезли 250 специалистов. Выбор так велик, что глаза разбегаются: мед из Загатальского, Шекинского, Гахского, Астаринского, Исмаиллинского и других районов страны, в которых развито пчеловодство. Особый интерес к продукту с освобожденных от оккупации территорий – из Кяльбаджарского и Лачинского районов.

Качество гарантировано

Вся продукция прошла проверку в лаборатории Минсельхоза, так что подделки можете не опасаться:все натуральное и качественное. Есть тут и популярные сорта меда, и редкие – на любой вкус. Причем у каждого продавца своя тактика. Одни настойчиво зазывают посетителей, другие молча стоят за прилавком и ждут, пока потенциальный клиент сам заметит их и по достоинству оценит товар. Пчеловоды с гордостью рассказывают о плодах своего труда и охотно предлагают отведать привезенный мед. Кстати, среди посетителей не только местные жители, но и иностранцы, охотно покупающие азербайджанский продукт.

Да, пока покупателей не так много, но это и понятно:ярмарка только стартовала и еще не все об этом знают. К тому же время ее работы – с 9.00 до 19.00, а ведь многие как раз на работе. Как считают сами пчеловоды, хорошо бы закрываться по меньшей мере на час позже. Вот в выходные, например, людей гораздо больше.

Мед с освобожденных территорий

У столиков с надписью «Кяльбаджарский мед» всегда оживленно. Пчеловод Хикмет Аскеров предлагает цветочный мед по 50 манатов за килограмм.

– Мы получили уже два хороших урожая. Кяльбаджарский мед всегда славился. В Карабахе прекрасная природа, все цветет – настоящее раздолье для пчел. Вот, попробуйте, – протягивает он ложку меда, – очень вкусный, душистый.

Обходится производство такого меда пока недешево, отсюда и цена. Помимо меда из Кяльбаджара Х.Аскеров привез и исмаиллинский, а также прополис, настойкакоторого на спирту – прекрасное средство от простуды и для иммунитета. В ассортименте также крем для лица из пчелиного молочка и цветочная пыльца.

Участник войны в Карабахе

Максим Воскресенский привез в столицу свой мед: майский, липовый, падевый, каштановый – и другую продукцию пчеловодства из Загатальского района. Этот совсем еще юный парнишка – настоящий герой: принимал участие в военных действиях в Карабахе. Был ранен в боях за Физули, 20 дней провел в госпитале, после чего вернулся в строй и дошел до Шуши.

Максим пошел по стопам отца – он у него пчеловод. В ярмарке принимает участие уже второй год,но пока продажи идут неважно, признается юноша.«Клиенты подходят нечасто – возможно,их смущает мой возраст», – с улыбкой предполагает Максим.

Фатма Гетибова из Шеки привезла несколько сортов меда по цене 25-30 манатов за кило, прополис и другую продукцию. Женщина выразила благодарность организаторам ярмарки, подчеркнув, что это прекрасная возможность для сбыта своей продукции.

Семейное дело

Пасека –зачастую дело семейное, поэтому на ярмарке пчеловоды-родственники – не редкость. Один из примеров такой семейственности –Милосердовы из Загаталы. Александра Милосердова привезла на продажу горный, липовый, майский мед.

– Урожай в этом году хуже, чем в прошлом, подвела нас погода, – сетует она. – Но есть и плюсы: представляете, каштан и липа зацвели одновременно, я такого и не припомню. В итоге получился прекрасный горный мед. Постоянные покупатели все время интересуются, когда появится мед из верблюжьей колючки, нов этом году мы ульи не вывозили из-за неважных погодных условий. Помимо меда продаем настойку прополиса, кремы. В этом году есть и новинки – саше с цветочными запахами и ароматизированные свечи.

По словам пчеловода, покупатели у них есть, но пока не так много, как хотелось бы. И это вполне естественно: цены на продукты поднялись, не все могут позволить себе столько меда, сколько раньше.

Ольга Милосердова – постоянная участница выставки-продажи – привезла разные сорта меда, в том числе падевый, в котором больше фруктозы, чем сахарозы, он хорошо подходит для детей. Она предлагает еще цикориевый мед, известный своими целебными свойствами.

– Мед у нас качественный, вкусный. А еще предлагаю покупателям мазь от ожогов на основе прополиса и подсолнечного масла – настоящая панацея,все, кто покупал, непременно возвращались за добавкой. Вот еще настойка на прополисе – отлично помогает от простуды:чайную ложку разводите в половине стакана теплой кипяченой воды для полоскания горла. Очень эффективное средство… Есть также воск для производства косметики.

Кооперативу – быть!

На ярмарке встречаем и добрых своих знакомых по прошлым выставкам пчеловодов. Андрей Антифеев из Исмаиллинского района приветливо машет нам рукой – тоже рад встрече.

– Место проведения ярмарки выбрано удачное, многим покупателям оно уже знакомо. Каждый пчеловод мог привезти 400 кг жидкого меда и 30 рамок меда. У меня в этом году майский мед, разнотравье, горный,с очень, кстати, высокой диастазой – 29,4. Цены – 28-30 манатов, в зависимости от сорта. Сейчас все подорожало и продавать дешевле невыгодно. В этом году у нас средний урожай –например, в Кяльбаджаре взяли меда в три раза больше нашего, – говорит он.

А.Антифеев подчеркивает, что пчелы популярной ныне европейской породы карника дают меда в 8-10 раз больше, чем местные кавказские.

– Мы решили создать пчеловодческий кооператив в Исмаиллы. Хотим, чтобы пчеловоды отвозили пчеломаток на освобожденные территории и получали еще больше урожая, сократив при этом свои расходы, – делится планами пчеловод.

А от ярмарки он ждет новых покупателей и возможности реализовать как можно больше продукции. Кроме того, пчеловоды тут охотно обмениваются опытом – тоже полезно.

Выставка-ярмарка продлится до 20 октября – не упустите возможность запастись ароматным и полезным медом и другой продукцией пчеловодства!

Елена Малахова

Каспий.-2022.- 8 октября.- С.11.