История незрячего кондитера
Тяжкое испытание послала судьба Гюнай
Мамедовой. Она потеряла зрение, но не впала в отчаяние, а нашла в себе силы
наполнить свою жизнь светом и раскрасить будни яркими красками. О своем
удивительном жизненном пути Гюнай рассказала в беседе
с корреспондентом газеты «Каспий».
У тебя все получится!
– Расскажите, пожалуйста, как все начиналось?
– В 1996 году я поступила на юридический факультет
университета, и уже тогда у меня начали болеть глаза. Не сразу придала этому
значение, подумала: ничего страшного, пройдет. С рождением дочери зрение резко
ухудшилось, а со временем все стало совсем плохо. Сначала ослепла на один глаз,
а потом в моей жизни наступила кромешная тьма. Я навсегда запомнила эту
страшную дату: 10 января 2015 года.
– Каков был диагноз врачей?
– Дистрофия сетчатки глаза, из-за чего произошла атрофия
зрительного нерва, а это в свою очередь привело к слепоте. Я долго надеялась на
благоприятный исход, объездила немало клиник – на родине и за рубежом, но, увы, безрезультатно. Остановить болезнь было невозможно, она
быстро прогрессировала. Сейчас, слышала, появились какие-то новые методы:
вживляют чип, благодаря чему человек может что-то видеть. Но это очень дорого,
многим не по карману, в том числе и мне.
– Как вы справились с таким жестоким ударом судьбы? Вы ведь
не только приняли происшедшее, но и сумели двигаться дальше…
– Тяжело вспоминать об этом: была сильнейшая депрессия, мне
не хотелось ни с кем общаться, я не отвечала на телефонные звонки – только
плакала и… молилась. Когда узнала, что слепота неминуема, попыталась
подготовиться к ней заранее. Тогда у меня уже ослеп левый глаз, правый еще
видел. Я закрывала его и начинала вслепую заниматься домашними делами –
готовила обед, убирала квартиру. Потом открывала здоровый глаз, чтобы оценить
результат. Мне казалось, так будет легче привыкнуть, но все равно было очень
трудно – в первую очередь психологически. Помогла взять себя в руки мысль о
дочери, о том, что я ей нужна. Мать никто не заменит, уж я-то точно знаю – свою
я потеряла в 2014-м, за год до слепоты... А еще – месяца через три после потери
зрения я увидела необычный сон. Паралимпийский
чемпион по дзюдо Ильхам Закиев, который, как и я,
незрячий, сказал мне: «Не бойся трудностей, все у тебя получится»...
– Сон оказался вещим?
– Да, я поняла, что жизнь продолжается и надо идти дальше,
несмотря ни на что. Развиваться, ставить цели и достигать их. По моей
юридической профессии меня нигде на работу не берут. Мне нужен помощник, и это,
к сожалению, отпугивает работодателей. Я стала пробовать себя в других сферах и
в 2016 году поступила в медицинский колледж, на факультет «Спортивный и
реабилитационный массаж», который окончила с красным дипломом. Тогда я впервые
услышала об инклюзивном театре Esa, а уже год спустя
активно участвовала в его постановках.
Юрист, актриса, модель…
– Расскажите о своей актерской деятельности.
– Никогда даже подумать не могла, что стану актрисой. А
сейчас у меня несколько ролей в нашем театре и мне есть чем гордиться: в
прошлом году наш спектакль Qonşu, где у меня
главная роль, занял первое место на Фестивале короткометражных спектаклей 4.4. Члены
жюри высоко оценили мою работу и долго не могли поверить, что у меня полная
слепота.
– Вы ведь еще и модель...
– Да, демонстрирую адаптивную одежду для людей с
инвалидностью – удобную и комфортную, которая полностью отвечает их
потребностям.
– Разносторонность ваших интересов поражает. Юрист, актриса,
модель, а еще – кулинар?
– В 2019 году судьба свела меня с социальным
предпринимателем Сарой Раджабли, которая поддерживает
людей с инвалидностью. Она и предложила мне приготовить сладости на продажу.
Предложение застигло меня врасплох: это ведь должно быть не только вкусно, но и
красиво! Я долго сомневалась, но в конце концов решила
попробовать. Страхи оказались беспочвенными, все получилось.
А потом случилась пандемия – корпоративных мероприятий, которые
в основном заказывали мои сладости, не проводилось. И тогда Сара Раджабли предложила мне испечь веганские
десерты на продажу.
– Вам близка философия веганства?
– Честно говоря, я тогда об этом ничего не знала, и в моем
окружении не было ни одного вегана. Но идея
показалась увлекательной, и я начала изучать веганскую
кухню. Это было и трудно, и интересно.
Пирожные вкусные и красивые
– Какие веганские сладости вы
готовите?
– У меня есть рецепты, которые я придумала сама, – работа
над ними заняла не один день. Постоянно что-то улучшала, дополняла. А веганские продукты, скажу я вам, очень дорогие. Так я
придумала уникальный рецепт конфет, которые часто заказывают даже за границу. А
еще я пеку веганскую пахлаву и шекербуру,
пироги, торты. Помимо выпечки готовлю веганские
блюда. Кстати, во время пандемии я получила диплом о прохождении шестимесячных
курсов по кулинарии, организованных для социально незащищенных женщин
Агентством по обеспечению качества в образовании при Министерстве науки и
образования.
На экзамене мне пришлось печь эклеры, и все были поражены:
незрячая смогла испечь не только вкусные, но и красивые пирожные! А я готовила
их впервые, так как всегда считала сложными в приготовлении...
– Не было желания попробовать себя в блогерстве
– снимать видео своей готовки и выкладывать его в интернете?
– Конечно, хотелось бы, чтобы люди увидели, что незрячий
человек может готовить не хуже зрячих, мотивировать тех, у кого жизненные
сложности, не сдаваться несмотря ни на что.
– Проводятся ли у нас кулинарные конкурсы для людей с
инвалидностью?
– К сожалению, нет. Но существует международное
некоммерческое движение Abilympics, в рамках которого
в разных странах проходят конкурсы профессионального мастерства среди людей с
ограниченными возможностями здоровья.
– Есть ли в стране кулинарные книги по Брайлю или в аудиоформате?
– Есть библиотека для незрячих и слабовидящих, но книг по
кулинарии там нет. Было бы здорово, если бы этот
пробел был восполнен.
– Что вы могли бы сказать тем, кто столкнулся с ситуацией,
подобной вашей?
– Я бы хотела обратиться в первую очередь к родителям детей
с инвалидностью. В стране хорошие реабилитационные центры, педагоги, которые
выявляют способности. Не закрывайте своих детей дома, дайте им возможность
развиваться, получить профессию, жить полной жизнью.
– И последний вопрос: кем вы себя видите в дальнейшем?
– У меня много желаний... Например, мечтаю вести свою передачу на телевидении или в один прекрасный день стать народной артисткой...
Елена Малахова
Каспий.- 2023.- 14 июля.- С.10.