Прикаспийские стpаны готовятся к мораторию

Осетру надо дать время, чтобы не погибнуть

"Экономическая ситуация в пяти наших прибрежных странах в основном связана с теми биоресурсами, которые имеются в Каспийском море. Около 30% бюджета прикаспийских государств вместе взятых зависит от добычи ресурсов Каспия, - заявил вчера "Зеркалу" известный общественный деятель, директор Национального центра экологического прогнозирования Тельман Зейналов. - И у меня есть ощущение, что все пять государств уже полностью согласны ввести мораторий на вылов осетровых сроком на 10 лет. Это даст возможность увеличить количество популяций различных видов осетровых, обитающих только в Каспии. Наряду с этим страны возьмут на себя обязательства по улучшению экологического состояния моря-озера, по предотвращению его дальнейшего загрязнения. Эти вопросы взаимосвязаны. Такие меры послужат восстановлению биоразнообразия Каспия. Соответственно, увеличатся популяция осетровых и прибыль прибрежных государств".

Отметим, что, как стало известно на днях, ожидается пятистороннее рассмотрение вопроса о введении общего моратория на промышленный вылов осетровых пород рыб в Каспийском море. "Встреча представителей соответствующих органов пяти прикаспийских государств - Азербайджана, Туркменистана, Казахстана, Ирана и России, - посвященная мораторию на промышленный вылов осетровых в Каспии, ожидается в третьей декаде ноября в Баку", - заявил главный консультант департамента по увеличению и охране биоресурсов водных бассейнов Минэкологии и природных ресурсов АР, постоянный член Комиссии по водным биоресурсам Каспия Тариэль Мамедли.

"Срок моратория еще конкретно не определен. Но запрет будет наложен минимум на пять и максимум на 10 лет", - сказал Т.Мамедли. На введение моратория дали предварительное согласие все прикаспийские страны. В Алматы уже прошла первая встреча с участием пяти стран и разработана концепция. Для применения моратория необходимо подписать соответствующий документ.

При этом, как отметил чиновник, в 2010 году Азербайджан на добровольной основе осуществлял вылов рыбы на Каспии лишь с целью проведения научных исследований и увеличения численности рыбы. Промышленный вылов не осуществлялся, хотя в 2010 году квота Азербайджана по вылову осетровых составляла 70 тонн, по черной икре - 6300 кг.

По словам Т.Мамедли, на ноябрьской встрече двухлетнее председательство в Комиссии по водным биоресурсам Каспия перейдет от Ирана к Азербайджану. Комиссия по водным биоресурсам Каспия раз в год определяет национальные квоты на вылов осетровых для каждой из пяти прикаспийских стран, а также определяет количество экспортных квот мяса и икры осетровых с целью представления их для утверждения в секретариат Конвенции CITES (Конвенция о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения).

В 2003-2004 годах председательство находилось у России, в 2005-2006 годах - у Казахстана, в 2007-2008 годах - у Туркменистана, в 2009-2010 годах - у Ирана.

Существует, однако, и такая проблема, как морское браконьерство, в котором пальму первенства, как это ни прискорбно, держат граждане Азербайджана, а также их "коллеги" из России. Скажем, государства прекратят промышленный вылов осетровых, но не продолжат ли их уничтожение не наказуемые до сих пор браконьеры?

"Я думаю, что если все пять государств подпишут коммюнике о моратории на вылов осетровых, то вряд ли наши или российские браконьеры посмеют и впредь изничтожать популяцию этих редких видов рыбного мира, - полагает эколог Т.Зейналов. - Потому что в этом случае Казахстан, Туркменистан и Иран смогут на основании подписанного документа штрафовать Москву и Баку на миллиарды долларов. Это коммюнике готовится не просто так. Ведь кто стоит за морскими браконьерами? Конкретные чиновники, позволяющие им заниматься преступным промыслом, представители пограничных служб, пропускающие их в территориальные воды сопредельных государств. Иначе эти малотоннажные суда не могли бы действовать беспрепятственно. Соответственно государства сами будут вынуждены наложить вето на этот вид незаконной деятельности, установить жесткий контроль. Вот тогда, может быть, будет наведен порядок, а браконьеры станут попадать под суд".

Напомним, что немногим ранее министр экологии и природных ресурсов АР Гусейнгулу Багиров заявил, что Азербайджан предлагает введения моратория на ловлю осетровых в Каспийском море на 10-12 лет. Такое решение он объяснил тем, что для полноценного восстановления осетровых в бассейне Каспия потребуется 10-15 лет. Инициатором введения моратория стал президент Азербайджана Ильхам Алиев. По словам министра, большая часть продаваемой в Азербайджане осетрины завозится из Дагестана. Отметим, что пять стран, имеющих выход к Каспийскому морю, вот уже много лет дискутируют по поводу введения полного запрета на вылов осетровых рыб. Биоресурсы Каспия, где обитают почти 90% осетровых планеты, стремительно сокращаются из-за беспощадного промысла и браконьерства.

Борцы за сохранение дикой природы утверждают, что только полный запрет на рыболовство в Каспии спасет осетров от вымирания. Осетр живет до ста лет, однако приобретает способность к размножению лишь через 15-20 лет после рождения. Это означает, что в условиях хищнической эксплуатации рыбных ресурсов восстановление поголовья занимает долгий период времени.

На последнем саммите прикаспийских государств, состоявшемся в минувшем ноябре в Баку, президент Казахстана Нурсултан Назарбаев выдвинул инициативу ввести пятисторонний мораторий на вылов осетровых в Каспийском море сроком на пять лет. Заинтересованным государственным органам предстояло проработать вопрос и в течение трех месяцев внести свои предложения. В результате Министерство сельского хозяйства Казахстана подготовило проект соглашения по введению моратория на вылов осетровых видов рыб в Каспийском море в коммерческих целях. Совместно с казахстанским МИД оно организовало в феврале в Астане соответствующее совещание, в котором приняли участие представители всех прикаспийских стран, которые, как ожидалось, должны были выполнить поручение глав своих государств.

У России в этом вопросе тоже достаточно большой опыт: односторонний запрет на промышленный лов осетров на Каспии и в низовьях Волги действует в стране с 2002 года. А сейчас разрабатывается закон "О сохранении осетровых видов рыб и регулировании оборота продукции из них", ужесточающий наказание для браконьеров. Незаконный вылов рыбы будет приравнен к такому преступлению, как торговля наркотиками.

"Но мораторий необходим именно в рамках пяти государств с тем, чтобы дать восстановиться популяции, отдохнуть природе на пять лет, как минимум, - уточнил руководитель Центра общественных связей Федерального агентства по рыболовству РФ Александр Савельев. - По нашему мнению, этот мораторий нужно вводить еще и на 7-10 лет".

По его словам, Россия, Азербайджан и Казахстан надеются, что рано или поздно мораторий на вылов осетровых будет введен. И жители прикаспийских государств не станут свидетелями исчезновения ценнейших видов рыбы на Каспии и в дельте Волги. С той же целью ведется серьезная работа по искусственному восполнению их популяций.

Скажем, большой опыт в этой области накоплен в Азербайджане. По словам главного консультанта департамента пополнения биоресурсов в водных бассейнах и их охраны Минэкологии и природных ресурсов, постоянного члена Комиссии по водным ресурсам Каспия от Азербайджана Тариэля Мамедли, сокращение квоты Азербайджана на вылов рыбы на Каспии - инициатива самой страны.

"Азербайджан объявил о введении запрета на вылов в водных бассейнах страны двух из четырех видов осетровых рыб. Решение, принятое нашей страной в одностороннем порядке, привело к снижению собственной квоты", - сказал Т.Мамедли.

Ни для кого не секрет, что хищническое истребление осетровых человеком связано в первую очередь с огромной ценностью их черной икры - пищи царей, как называли ее встарь. Некоторые ученые полагают, что слово Caviar (икра на многих языках) происходит из языка азари, на котором говорили на территории современных Туркменистана и Азербайджана, и означает оно "яйцо осетра".

Достоверно неясно, когда жители прикаспийских областей выяснили, что осетр может порадовать рыбаков не только вкусным мясом, и научились солить икру. Но точно, что уже в XII веке черная икра была известна жителям низовий Волги. Тогда эта местность именовалась Астраханским ханством, и русские повара как следует освоили деликатес только после походов Ивана Грозного. Почти во всех европейских языках икру называют словами, происхождение которых от тюркского "хавьяр" почти доказано (английское и французское caviar и т.д.). О точном значении слова "хавьяр" лингвисты спорят до сих пор, но большая часть склоняется к версии, что изначально это были два слова "хав" и "яр", и означали они "еда силы". Вплоть до 1860-х годов икра оставалась исключительно российским и иранским деликатесом: до появления железных дорог такой скоропортящийся продукт можно было довезти в лучшем случае до российских столиц, не далее.

Различают три вида черной икры: белужью, осетровую и севрюжью. По способу обработки выделяют зернистую икру (икринки легко отделяются друг от друга, используется отборная зрелая икра), паюсную икру (пюре из жирных сортов севрюги, иногда в смеси с осетровой), ястычную икру (из худшей части улова, засаливается прямо в пленке - ястыге). Самая крупная и ценная - белужья икра. За ней по качеству и цене следует осетр, дальше севрюга.

Р.Оруджев

Зеркало. – 2011. – 21 июня. – С. 2.